营养价值 黑芝麻具有蛋白质、脂肪、糖类、芝麻酚、维生素A、维生素E、卵磷脂、铁和钙等多种矿质元素。 功效作用黑芝麻,在中国种植广泛,为胡麻科芝麻的黑色种子。含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分,具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓、乌发等功效,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症。 1.补血作用黑芝麻中富含铁质,常吃黑芝麻能改善缺铁性贫血,有补血益气等作用。 2.美容养颜黑芝麻中丰富的维生素E具有很强的抗氧化性,能减少自由基的产生,清除老化的代谢产物。因此吃黑芝麻能润泽皮肤。 3.养发护发黑芝麻能有效促进头发中黑色素的合成,使白发恢复黑色色泽,同时黑芝麻具有补肾功效,能缓解肾虚导致的脱发问题,减轻脱发症状。 4.改善记忆力黑芝麻不饱和脂肪酸(油酸、亚油酸等)含量丰富,能促进大脑发育,提高智力、记忆力,特别适合经常用脑人群。 5.补钙作用黑芝麻的含钙量达0.8克/100克,远高于牛奶和鸡蛋,因此吃黑芝麻具有很好的补钙作用,可以促进骨骼发育和预防骨质疏松等问题。 6.提高免疫力黑芝麻中氨基酸、维生素和矿物质特别丰富,这些营养素能促进身体代谢,提高身体免疫力。 7.防止便秘黑芝麻皮较粗糙,纤维素含量丰富,食用黑芝麻能促进排便,对防止便秘具有积极作用。 8.降糖降胆固醇黑芝麻能调节肝糖原和肌糖原水平,降低血糖浓度;黑芝麻富含不饱和脂肪酸有利于降低血液中胆固醇水平,预防动脉粥样硬化。 |
|
来自: 白微nbwumh4s6b > 《文件夹1》