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肉末土豆泥的做法步骤
1.土豆上锅煮熟
2.煮好的土豆放盐、黑胡椒
3.土豆压成泥
4.碗一周刷香油,防止土豆泥粘碗
5.土豆泥弄平
6.倒扣盘子中备用
7.猪肉末
8.淀粉勾芡备用
9.油放肉末翻炒
10.肉末变色后放豆瓣酱、料酒、白糖翻炒
11.放入调制好的淀粉熬制汤浓即可
12.肉酱制作好浇到土豆泥上即可。
来自: 无悔1993 > 《农家小炒》
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