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无意中翻到这张图，花吃姐姐心里突然咯噔一下，呀！呀！！呀！！！ 总觉得还有大把大把时光可以挥霍，总喜欢把以后挂在嘴边，总想着未来还有无限可能。突然有人对你说：“喂，你这家伙已经时日不多了！” 就这样被一棒子打醒，猝不及防。作为懒惰兼拖延症重症患者，花吃姐姐惊得连一滴悔恨的眼泪都流不出来。（哭有个P用啊） “那就从现在开始吧。无论什么时候开始，都不会太晚，因为人生不会很长。” 这碗鸡汤，对一个悲观的乐观主义者来说，似乎管用，又似乎不管用哈。从迷茫到明朗再到迷茫再到明朗再到迷茫再到明朗再到迷茫，徘徊啊徘徊...... 唉，反正都已经晚了，索性先把明天丢到一边，不管不顾吃起来~ ▼ RECIPE 蛋黄南瓜 材料 南瓜 500g / 淀粉 适量 / 咸鸭蛋黄 2只 调料 盐 适量 / 白糖 少许 ▼ 1. 腌制南瓜：南瓜去皮和中间的瓜瓤，切长条，加1茶匙盐，腌制15~20分钟。 »南瓜最好选那种水分较少的老南瓜。南瓜条不要切太细，不然到最后很容易走形。 ▼ 2. 拌淀粉：腌制出水的南瓜条，沥干水分，倒入淀粉，充分拌匀。 »要保证每一条南瓜条都均匀沾上淀粉哦。 ▼ 3. 炸制：锅里倒入适量油，加热到7~8成热时，倒入拌匀淀粉的南瓜条，小火慢炸至金黄色且变硬。 捞出，沥干油。 ▼ 4. 炒咸蛋黄：另起一锅，倒入少许油，放入压碎的咸蛋黄，开小火慢炒。 »个人觉得2个咸蛋黄的量差不多了，如果你觉得不够，可以酌情增加哈。
▼ 5. 下南瓜条翻炒：咸蛋黄炒出泡沫后，加少许白糖，迅速放入炸好的南瓜条，用铲子轻轻翻炒几下，让每一块南瓜条都均匀裹上蛋黄。 »切忌不断翻炒，不然南瓜条很容易散架。
▼ 6. 装盘开吃：刚出锅的蛋黄南瓜，会有点烫嘴，心不要太急哦~
“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。”回回读汪曾祺那篇妙文《端午的鸭蛋》，口水都会不自觉跟着流下来。
花吃姐姐从小是个咸鸭蛋迷，但有个臭习惯，只吃咸蛋黄，不吃蛋白。把“空头”敲开，挖出蛋黄，一只咸鸭蛋的使命，对我来说就算完成了。 这种浪费食物的行为，自然没少挨批。可是不喜欢就是不喜欢啊，为什么一定要把讨厌的食物强塞进自己胃里？！并不觉得这是尊重食物的行为，最大的尊重，是留给喜欢吃它的人吃呀。（你们说si不si，所有跟我一样只吃咸蛋黄的童靴们？） 在所有咸蛋黄衍生食物中，蛋黄南瓜、蛋黄酥和蛋黄粽是花吃姐姐最爱前三，你们呢？ 欢迎关注我的微信公众号：花吃姐姐 |
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