多知道一点中药知识，让你少被坑。

相信很多人都有这样的经历，拿着大夫的方子去药房抓中药，回到家倒进药罐里就煮了喝。期间我们丝毫没有怀疑过手里中药的好坏。小编我也是一直这样不作他想，直到昨天，我有幸参加了正安的中药饮片盲测后，才如梦初醒。

新药研究中会经常用到盲测的方法，就是为了比较公平公正地测出不同产品之间的差异。正安的中药饮片盲测就是在顾问在不知道哪份是正安的药材的情况下，给面前的15份同一种药材打分。如果这里面最优的不是正安的药材，那接下来就会将正安的这款药材淘汰掉，换成最优品，以此来保证正安药材的品质。正安会经常采用这样的方式来比较不同厂家的药材，也比较不同机构的药材质量，以选择更好的药材。

正安的中药饮片盲测除了可以保证药品质量，还可以看清正安在行业内药品品质的提升空间，以达到优质优价的目的。此次行业内盲测请来的是李京生先生，李老是“国药泰斗”兼“国医大师”金世元先生的大弟子，其所承袭和掌握的药材知识自然是毋庸置疑。

李老看到我对中药不熟悉，甚至可以说是一个纯正小白，他就直奔主题，告诉了我药材存在的主要问题：掺假，炮制不合格，品种、粗细不合格，尘土过多。在接下来几个小时的测药过程中，小编记录下了印象非常深刻的几个案例。初次管窥到中药领域，真是不看不知道，一看吓一跳。

掺假

蝉蜕：以形极大而声极高，一鸣而无所停断者，入药最良。入药最好的是最后那个形态巨大而完整的蝉蜕，而前面细小的壳是其他蝉褪下来的壳，不是《药典》规定的品种，为不符合品。

皂角刺：药中混入了很多树枝，左边枝条的髓和外皮的颜色都没有右边的皂角刺的颜色深。皂角刺还存在采摘时间过早的问题，刺既小又嫩，药效不佳。《千金翼方》：“夫药采取，不知时节，不以阴干暴干，虽有药名，终无药实，故不依时采取，与朽木不殊，虚费人功，卒无碑益。”

炮制不合格

焦山楂：左图为炮制不合格的焦山楂，右图为优良的焦山楂。仔细对比，左边的焦山楂粗细不均匀且已经碳化，发挥不了山楂的健脾消食的作用；右边的焦山楂去了核，呈现焦褐色，山楂外皮上的颗粒清晰可见，是焦山楂中的优品。

红参：左图右下角的红参不属于常规的中药饮片的规格，炮制不合格。正安的参片的直径要求在1.2-1.4cm，左下角的红参直径太小，不合格。最上面的参片虽然大小和形状合适了，但还是被李老判定不合格。原因在于，对于参片的检验还需要品尝，这个参片尝起来是甜的。正常的红参片不甜，这个红参片的甜度可以和糖相比，属于在炮制过程中加了糖。这种甜参片对于有糖尿病的患者是有害无益的。而最右边外围发黑的参片是属于腐烂片，在进行炮制时已经有腐坏的部分，严重不合格。

（正在尝药的李老和小伙伴）

品种、粗细不合格

枳实：图中的枳实第一个太小且几于碳化，第二个是优良品，第三个和第四个太大，接近于枳壳。枳实和枳壳是两种不同的药，枳实破结气瘀滞更为有效，枳壳药力更加轻升偏上焦，混淆不得。

厉害的大夫开方，精准到每一味药的用量。如果药中掺假、炮制不合格、采摘时间不合格，中药的疗效必然打折，甚至没有疗效。《用药法象》：“凡诸草木昆虫，产之有地，根叶花实，采之有时，失其地则性味少异，失其时则性味不全。”中药讲究性味，好比零件的规格，达不到要求就发挥不了这个零件的作用，是废品。

质优的紫苏叶，看得到紫色的背面，还能闻到一股花香；品质差的紫苏叶看不到一点紫色，闻起来只有一股草香。二者性味相差悬殊，后者达不到前者解表散寒的功效。作为好的中药饮片，紫苏梗也不能有，所以上图中最好的紫苏是右上角的的紫苏，最下面的不合格，有梗且没有紫色。

在李老的带领下，学到很多实用的知识，受益良多。然而，祖国医药博大精深，广大普通群众没有办法像识别瓜果蔬菜一样分辨中药的好坏。小编我也是借着正安员工的光，通过了解我们正安的中药饮片盲测才知晓这些知识。如果普通百姓想少被坑，想买好的药材怎么办呢？目前可取的途径就是通过信誉良好的药店购买。譬如我们正安，不定期进行药厂送样盲测、季度盲测、行业内盲测、大夫盲测，定期提升药品质量，七年来始终如一，保证“好医，好药，好服务”中的“好药”。

看到这么多药品问题，小编我并不知道哪份是正安的药材，私底下问了在场的记录人员，他告诉我这些不合格的药材都不是我们正安的，小编我更加热爱正安了。小编希望能多接触药材，能介绍给大家更多的药材知识，让大家像挑甜西瓜一样容易地找到好中药。