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“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”，东坡这句诗形容江西菜最合适不过，然而南昌除了火辣的温度以外，火辣的食物也毫不逊色，这次出差到南昌我算是领教到了！ 这是在一个早餐店点了一碗粉，浓浓的辣椒和浓浓的酱油，我点的只是一碗汤粉而已，没想到有这么多的辣椒，但是却是当地人的一个习惯。 在一家小吃店点了一个特色小吃，叫做乌佬果，德兴是乌佬果的故乡，现在乌佬果已成为德兴本地最具特色的小吃之一，每逢外地朋友来德兴，德兴人总是用它来招待朋友。最早的乌佬果并不是用红薯粉作皮的，而是用山上所采集的山蕨根洗兑出的粉调制而成的。 当地人最爱吃的就是拌粉，吃了一下味道还不错，就是有点辣和咸，每次吃都是把辣椒拨开，和在家里吃到的清淡米粉味道不一样。 一份炒年糕，早餐吃炒年糕的大有人在，酱料丰富带着辣味，味道很丰富，晚上吃夜宵也可以点，就是当地人早上吃辣也不会觉得刺激。 同样的一碗牛肉面，每个地方的口味却，在福建、广东点的拉面是清淡的，而到了南昌，却会因为当地的饮食习惯而稍作调整，每次去餐馆吃饭都跟老板说少放点辣椒和盐。 |
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