菜谱：菜花炒起来好吃的一个简单做法

肉丝炒菜花

食材：菜花半个、瘦肉丝少许、青椒1个、葱2小根、干辣椒2根、蒜粒3个、姜1片、生抽1勺、盐少许

做法：

1、将菜花洗净，掰成小朵，如果太大改刀切小。

2、青椒切小块，葱切段，辣椒切段，姜切丝，蒜切末。

3、锅里烧水沸腾，加少许盐，放入菜花焯烫，2分钟捞出。

4、锅烧热，放油，放入肉丝煸炒片刻，加入辣椒，葱段，姜丝，翻炒。

5、入焯好的菜花，翻炒均匀，加适量盐生抽调味。

6、加入青椒迅速大火翻炒，最后加入蒜末。

7、翻炒几下出锅。