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原料:蒜3头 植物油100毫升 食盐5克 白糖5克
原料:蒜50克 酱油100克 米醋5克
原料:干辣椒15个 植物油小半碗
1、手指粗细的红辣椒,清水浸泡30分钟,洗净晾干至表面无水分。砧板、刀、准备装剁椒的容器都清洗干净,放太阳下暴晒消毒晾干
1、蒜末,坚持要用拍碎的,不用切碎的,因为切的蒜不香,新鲜蒜苗洗净,先切丝儿,再横刀切成小叮
原料:蒜15瓣 豆豉220克 食盐1茶匙 白糖1茶匙 生抽1茶匙 辣椒粉50克 植物油适量
来自: 林邑龙 > 《调料/配方》
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