广州人都是从小吃烧味长大的。 经常家里没做什么菜的时候,就会到楼下烧腊店“斩料”加餐。 有时看着玻璃橱柜里挂着的各式烧味,真的是口水都要流出来了。 今天小编就给大家推荐几家一定要尝一尝的叉烧。 长寿老牌烧腊店 早上十点、下午四点才开闸迎客的老铺头,有一帮忠实的街坊客户。 开了三十多年的烧腊铺子,成名烧味就是叉烧。铺子旁边就是烧炉房,烧味的香气就从这喷发,随风飘远。 地址:长寿路街市内 陈仔烧腊店 老字号烧腊店之一,这里的烧味真的是不少街坊从小吃到大的。 做街坊生意,样子不怎么精致但味道可是毫不含糊的。蜜汁叉烧酱汁足,肥的不腻瘦的不柴,棒。 地址:长寿东路291号(近坚记) 炳胜品味 说起炳胜大概没有人会不知道吧? 来炳胜吃饭一定要点脆皮黑叉烧尝试一下。咬一口会出汁,酱汁的味道超级下饭。 太兴餐厅 这家的铁板叉烧选用了半肥瘦叉,还有蜜汁小黄豆垫底,口感棒棒。在滋滋啦啦的声音里完全可以把它们吃得一丁点都不剩! 地址:天河正佳广场4楼4A033号铺 稻香酒家 喜欢大口吃肉/叉烧的朋友们可不能错过他们家的碳烧蜜汁叉烧。厚切大块,瘦肉不柴软硬正好,有甜甜的小黄豆作伴,味道还不会很甜腻。 地址:天河城(北门)7楼 悦湖公馆 他们家的 冰烧三层肉拼脆皮黑叉烧 真的黑得跟碳一样XD,大概是加了竹炭的缘故,配上一杯白葡萄酒一起很小资。 地址:白云区同和南湖中路3号 温祈福酒家 一般叉烧都是用猪肉做的,这家店的叉烧是用牛肉做的。牛排用新鲜蔬菜汁腌制五个小时,烤制出来的牛肉叉烧外焦内嫩,满满肉香。 地址:建设大马路18号中环广场南塔4楼 |
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