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荔湾这家四十年的烧腊档,斩烧鹅日日要排队!广州烧鹅吃评第六期

 山泉51 2019-09-01

春节是个合家团聚的日子,广州的团圆饭上也是少不了烧腊斩料了,所以今天毛哥今天继续带大家来探寻广州好吃的烧鹅档。今天说的这家店,在荔湾长寿路这里有四十多年历史了,这么多年来他家的烧腊真的是每次路过都在排队,一起赶紧来这家“陈仔烧腊店”尝尝!

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脆皮烧鹅

每次路过看到排队的人流,据忍不住也往橱窗靠过去,红亮油润的烧鹅挂在窗里真的是诱人的不行!

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那就斩上一盒烧鹅!看看这鹅皮的成色,实在是不能更棒了!红亮而且饱满,看上去就知道这鹅皮的口感一定差不了。

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一只烧鹅是否够靓,最关键的就在于鹅皮的成色。如果鹅皮软榻暗淡,这样的烧鹅一定不会好吃。陈仔这里的烧鹅只只鹅皮都很靓,一看就让人很有食欲。

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不多说了,赶紧尝尝味道。入口惊艳!鹅皮很脆,轻轻一咬酥脆的鹅皮下蜜香的油脂立马在唇齿间游荡开来,这种感觉实在是不能更棒了。

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鹅肉的口感同样非常好,一口下去肉汁就溢出来了,非常鲜美。配上脂香酥脆的鹅皮,这只烧鹅味道别提有多好了!

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蜜汁烧鸡翼

这道蜜汁烧鸡翼也是店里很受欢迎的一道烧味。橱窗里看到那红润油量的鸡翼仿佛和红宝石一样耀眼,诱人得不行!毛哥果断要了两个来吃!

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味道真的是没得说的,鸡翼豉油香浓郁,加了密糖的调味使得鸡翼吃起来更加香甜鲜美,两只鸡翼瞬间被吃光!

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蜜汁叉烧

老广的烧腊档怎么能少的了叉烧呢?何况还是店里的招牌,切上一盒浇上一些蜜汁,油亮诱人!

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叉烧的口感同样没得说,入口酥烂鲜美,不会像有些店很柴,这里的叉烧吃起来鲜嫩入围,非常好吃!

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总体来说,陈仔烧腊店是一家味道非常地道的街坊烧腊档了,能在老城区这样舌头挑剔的老广集中的地方开上四十年之久,没有过硬的出品是真的不可能的。喜欢吃烧鹅烧腊的朋友,真的可以来这家陈仔烧腊店试试哈!

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