烤箱本来是西方国家每个家庭必须的厨电,但在中国也越来越多的家庭会给自己的厨房配备一个烤箱。 有了烤箱之后,热乎乎的面包、孩子们爱吃的饼干、披萨都能用它做出来,幸福指数一下子提升了好多。其实烤箱不仅可以做面包、饼干,还可以做很多小零食,给全家人准备午餐或者晚餐的时候也能帮上忙。 虽然自己做的烘焙食谱要比外面买回来的成品健康很多,但有些烘焙配方里面的油、糖含量也都很高,所以,给宝宝制作的时候最好挑选一些配方比较健康的烘焙食谱,小思妈妈下面给大家分门别类的说一说各类食谱的优缺点哦。 如果家里有烤箱的姐妹就可以根据食谱做起来了哟。但要特别注意的是,每个烤箱的脾气是不同的,即便是相同牌子的烤箱,脾气也不完全一样,也就是说别人的烘焙食谱不一定适合自己。一定要根据自家烤箱的脾气酌情调节一下烤箱的温度。 一、少油少糖的健康食谱 下面这些用烤箱做成的美食,如果自己制作的话,不仅原材料安全放心,而且都是少糖少油、甚至无糖无油的配方,制作方法又很简单,瞬间学会一门新手艺,随时变换出无穷无尽的美食做法。
二、面包、蛋糕、披萨 有了烤箱之后,学会做面包、蛋糕什么的才是最幸福的,松松软软的口感保证比外面卖还要好吃。
三、饼干食谱 一些口感酥脆的饼干,基本上油的含量都比较高,因为油少很难出来酥脆的口感。所以在给宝宝做这类食谱的时候,一定要仔细分析一下油和糖的含量。如果喜欢酥脆的口感,油脂含量高的饼干要控制食用的次数,不要经常做给宝宝吃哟。 做蛋糕、面包、饼干类,小思妈妈建议大家准备好硅胶垫或者油纸,不能直接话在烤盘上哟。
四、做法特别简单的果干 如果你对自己的厨艺有一点担忧,那下面这些,基本切完食材就能直接烤的菜谱可是成功率百分百了吧。只要注意尽量把食材切得薄厚均匀一些,如果发现有些食材已经烤熟,有的还没有熟,可以提前把烤熟的给取出来。 用最原始的食材,不加任何调味品做出的零食,比起外面买的零食,可是没有任何添加剂的。虽然安全放心,但是小思妈妈还是要提个醒,零食可不要多吃,否则宝宝会没有肚子吃正餐,容易养成挑食或者偏食的坏习惯哦!
五、经典小零食 孩子们都是喜欢吃零食的,像猪肉脯、布丁呀这些更是孩子们的最爱,有了烤箱也能轻松做出来。
六、省时省力的烤箱菜 平时给家人准备晚饭,我也会把烤箱利用起来,大大提高了做饭的效率,食材切一切,直接丢进烤箱,分分钟就能完成好几道菜。 如果是制作焗饭,或者是肉类、海鲜,小思妈妈建议大家使用锡纸,因为锡纸的导热性比较好,更容易熟透哦!
七、坚果粉、调味料 还有给宝宝自制的这些小调料、各种干果粉等等,全要靠烤箱,把它们先烘焙出干爽酥脆的口感。 小思妈妈的辅食中有很多自制的调料,比如虾皮粉、香菇粉、这些绝对是妈妈们的秘密武器,宝宝不爱吃辅食的时候,加一点在辅食里面,特别提鲜哦! 一般吃坚果,3岁以下月龄小的宝宝,小思妈妈建议大家先把坚果烤熟后,把坚果去皮,打成粉末状,给宝宝添加到辅食中,这样就避免宝宝吃大块又坚硬的坚果的时候嚼不动,防止噎到宝宝!
八. 奶酪(芝士)随意烤起来 奶酪跟烤箱也是绝配呢,随便搭配点什么都可以烤起来,比如搭配炒饭就变成了焗饭,搭配面条就变成了焗面,什么披萨啊都可以轻松做起来。总之,在西餐厅吃到的那些美食大部分都能做。
在使用烤箱的同时,有这些注意事项,一起来了解一些吧。 注意事项 收到烤箱后,一定要认真阅读《使用说明书》哦!里面有很多日常使用和维护的注意事项,一条也不要放过。我再额外补充一些使用心得~ 1、烤箱要和墙壁、瓷砖、其他物体保留一定距离,因为排出的油烟会污染家具和墙壁,此外还要避免散热受阻。另外要远离易燃、不耐热的物体,比如窗帘、地毯等,不要放在高温、潮湿的地…… 2、一定不要自行维修或者打开外罩。如果有问题,请联系柏翠公司客服电话400 050 9998。 3、使用时要放置于水平桌面上,一定一定要看好小孩子,不要让孩子触碰烤箱。 4、初次使用前要空烧10分钟左右,以除去保护膜,初次使用会闻到异味,也可能冒出白烟,这都是正常现象。因为烤箱出厂时会在发热管上涂上一层油,是一层保护膜,防止发热管在运输过程中受到腐蚀,异味和白烟是保护膜去除时发出的。(任意一款烤箱都有这个特性,只不过如果未进行初次空烧,直接烤制美食,冒烟程度不易被察觉) 5、烤箱工作时,内部不要放入纸板、纸张或塑料制品等容器。 6、上下发热管由于互相辐射的原因,上下温度调节差不能超过30°C,调节过大达不到想要的效果。 7、烤箱工作的时候,不是把食材放进去设定好时间就可以不管了啊!一定要随时观察情况,以防烤糊。 8、发酵区一度一调节,烘焙区五度一调节,让调温更精准。 9、使用时,先点击启动按钮后,再旋转温度按钮、调整温度(烤制中途也可以随时调整温度),待显示时间那个地方闪烁,说明烤箱开始工作。 10、接渣盘在烤箱最底部。 11、为了延长加热管使用寿命,请不要用清洁剂进行清洗。 |
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