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今天要爆的这间店，多口味，多料，还能随意搭配！重点是它还用着100平的地吃肠粉，可以说是肠粉界的lv级别了。 至于它为什么能成为龙华潮汕人的早餐， 那你得跟着我揭开它的面纱： “磨” 厨房3 一台石磨机就放在门口，早晨下午各磨一次。 “ 米 ” 厨房3 精挑细选陈年大米，浸泡6小时以上磨制 “ 多 ” 厨房3 全店有蛋肠虾肠鱿鱼肠等10款肠粉，还能加料！ ▼ 可以随意搭配的肠粉 店里的肠粉有10来种料可以加，加料的价格在2元-5元间。据传闻说有人最高加料记录是60+元！ ①它是适合大胃王吃的肠粉 不同于街边摊的平盘装饰，他们家的肠粉都是穿着“青花瓷服”上桌，汉子吃完能撑一下午的份量完全对得起它的价格。 ②它是100%正宗普宁风味 它家是经典的肠粉做法，料全部被包在里头。 透白的粉皮在铲子下轻轻一刮就出来，旁边的铁笼里热气也一直冒个没停，铲完一份再接着倒浆，抽屉，师傅的操作在疯狂的外卖中早已练得熟手。 ③ 它还有秘制酱料 肠粉最诱人的时刻，就是那一勺秘制酱料与肠粉的结合。老板用了海鲜提鲜香味，尝起来很有家乡街边早餐摊的传统味道。
▼ 招牌肠粉 端上桌的它，粉皮白如雪花，薄如蝉翼。粉皮下还隐隐约约透着虾仁/鱼饼/鱿鱼/肉沫蛋等的身影，潮汕老乡拒绝不了这款。
这里的鲜虾全部用的是老板自家在家乡养殖的虾，新鲜虾肉在嘴里鲜甜度大爆发，很有弹性。
每一块入嘴的鱿鱼也是有潮汕深海户籍的，和滑溜溜粉糯的肠皮一起，吸汁力100%很入味。
鱼饼是在家乡找专业人士用深海鱼纯手工制作，地道潮汕人看到它就觉得很亲切。
把粉夹起，雪白的粉皮加上翠绿蔬菜，搭配上各种配料与酱汁，热气腾腾的诱人模样击倒了我，肠粉的口感很顺滑，中间又带着股韧劲。
有10+种口味的肠粉可选 除了这款店里还有十款口味的肠粉可选，但是招牌最受欢迎，每一份肠粉都还能加料，加料区也有10来种选择，10xN种搭配数都数不来。
肠粉的最佳搭配是这碗豆浆 广东人的早餐都差不了这一杯豆浆，他们家的豆浆亲测和我妈榨的差不多，豆味很醇厚不会太甜腻。
除了肠粉，店里还有汤粉系列 老板一边为我介绍他们家肠粉一边也安利着这款： ▼ 鱼四鲜河粉
鱼四鲜适合爷爷奶奶辈的吃，比较清淡，全靠鱼饼鱼枣鱼丸鱼皮饺提汤的鲜，是很典型的潮汕风味。
河粉也是纯米磨浆制作而成，晶莹透白的粉口感比较有嚼头，细嚼之中淡淡稻米香还会残余舌尖，每次吸溜它都是满足的一大口。
▼ 用100多坪的大地方来吃肠粉
他们家把街边小摊开进了这个有100坪+的店铺里，不仅肠粉大份量足，连环境都下足了诚意呢！
住附近的街坊更爱叫它家外卖，每天早晨就靠它叫醒自己。
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