冬瓜别再炖汤了，换个做法吃

今天中午饭不够，包点饺子吃吧

1、现在这个季节，就它便宜，1元钱的。

2、把冬瓜去皮，擦成丝，用盐拌匀，杀杀水汽。

3、腌20分钟后，攥干水，放菜板上剁几刀，洗干净，这次攥的别太干，太干就不水灵了。

4、面多和了点，剩点面蒸几个小饼，晚上吃。不知道1元钱的馅儿能包几个饺子。

5、这饺子可不小，一屉放了23个。

6、一共包了34个饺子，够我们两口吃了，剩下的剂子抹点油2个按在一起擀成小饼，放点干面别粘在一起。还有几个另放一屉吧，3层都用上了。

7、上锅蒸了，冬瓜馅的可别蒸时间长了，开锅10分钟就好，小饼也熟了，中间每张小饼都能揭开。软乎。

8、可以吃了，熬了点绿豆粥，还有蒜酱。

冬瓜馅用盐杀了，肉馅里就少放点盐，还有攥水的时候别太干，蒸时间也别太长了，太长就成水了。