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走油红烧肉是特百惠多用锅的经典菜式，做法简单，口感香糯，百吃不厌。五花肉焯水，多用锅干锅化糖，放入五花肉，裹上糖色，熬至出油，再加料酒，生抽，生姜大蒜等香料，炖至软糯，因先熬制去除了部分的油脂，所以成品没有油腻之感，变成了既有肥肉的软糯，又无肥肉之腻的走油肉，既好吃又解馋，香喷喷不油腻~~ ［材料］五花肉500克、白砂糖50克、黄酒2精灵杯、生抽1精灵杯、八角2个、桂皮1片、生姜1块、大蒜1头 ［工具］特百惠多用锅 ［做法］ 1、准备好所有原材料，五花肉洗净切成块； 2、特百惠多用锅中加入适量纳美水，冷水加入五花肉，大火煮开后，再煮2-3分钟，捞出沥干水份备用； 3、多用锅中加入50克白砂糖，1000瓦火力干锅化糖，熬至砂糖完全融化，成蜂蜜色，继续加热至起泡； 4、倒入五花肉，翻炒至肉块上色； 5、倒入2精灵杯黄酒； 6、继续翻炒至出油； 7、加入1精灵杯生抽； 8、撒上生姜、大蒜、桂皮、八角，继续煸炒出香味，然后加入纳美水没过肉块，盖上锅盖炖煮约10分钟，再开盖收汁； 9、最后撒上香葱即可；
10、香糯不腻的走油红烧肉就做好了，口水有木有？
今 日 互 动 话 题 喜欢吃红烧肉吗？分享一下你家的五花肉做法？ 我们将会在所有留言中选取一位幸运朋友送出以下特百惠小礼物，希望能将礼物赠送给热爱美食，喜欢眉眉健康厨房的朋友！（获奖结果8月22日晚10点左右公布） 粉色奇妙中圆碗
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