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上个周末做了南瓜发糕，也上了做法，想知道具体步骤的同学可以关注我的企鹅号查看。又有伙伴们留言问除了南瓜，有没有其它做法。 今天我再上一款三合面杂粮发糕，杂粮富含膳食纤维，多吃对身体有益，可以调剂来吃。 三合面发糕备料：玉米面 全麦面 普通面粉 白糖 酵母粉 鸡蛋 做法如下： 1、将全麦粉、面粉、玉米粉按2：2：1的比例掺在一起； 2、在温水中加一大勺酵母粉搅拌融化，在面粉中打入两个鸡蛋，加两大勺白糖，倒入水搅拌均匀和面； 3、面团不要和的太干，要粘稠沾手更容易发酵，和好的面要放置一个半小时才呈现蜂窝状，才能发好； 4、在面团上放红枣点缀，上锅蒸30分钟，关火后等5分钟后再揭盖，杂粮发糕就做好了； 杂粮发酵过后的口感比馒头更好吃 南瓜发糕更蓬松香甜，杂粮发糕营养健康，但口感稍有粗粝，你喜欢那一款呢？ |
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