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平又鲜蟹馆
平又鲜的老板宏哥是潮汕人，家族世代养蟹，在汕头和台山拥有自己的蟹场。 店里的所有蟹都是宏哥自己在蟹场里养出来的。
蟹场位于汕头江海交汇处，咸淡水在此交汇使得水草丰美。 他家的蟹可以说半野生的蟹，不仅味道好，生猛又大只。
来到蟹馆，不得不吃的就是黄油蟹啦。 丰腴的蟹膏被烈日晒化，变为蟹油流至全身，黄油蟹的蟹身里因此充满了这些金色的油脂。
清蒸保留螃蟹原鲜，对半破开螃蟹看到满满的黄油软膏。 回味甘香，吃了它以后再吃其他食物，可以说都已没有鲜味可言。
六月黄，简称“缩减版黄油蟹”。它只在蟹身有油膏，但是打开一看。
这简直都已经不能分清肉和膏的区别了好吗。 薄壳剥起来毫不费力，一口下去，膏肉混合美滋滋。
像小编一样的肉蟹党，在这同样能得到满足。肉蟹肉质紧密饱满，些许椒盐点缀出自然鲜味，那叫一个过瘾。
想尝点别的海鲜，宏哥这也有。 每日从珠海新鲜运回的濑尿虾，只只肉实鲜甜。最重要的是还有那深入到边边角角的虾膏。
宏哥一定是膏狂人，不仅蟹有膏，连濑尿虾都不放过。
花蛤，干净无沙，一口一只。大排档传统炒法镬气十足，汁足肉美，爆香！
还有一道推荐的潮汕正宗牛肉丸汤。 牛肉丸很潮汕，弹牙多汁牛味十足；炸蒜蓉亦很潮汕。
吃蟹的同时，配上二两十年花雕。 酒香蟹肥，但要小心吃得太多尿酸过高，引发痛风噢。
平又鲜的蟹大多都在一百左右一只。 体型大小不同、品种不同的话对应的价格也不同，总体来说是性价比很高的吃蟹好去处。
不想出门的话，平又鲜还提供外卖服务！无论生的熟的，广州市内都能送。
为了新鲜的螃蟹们达到异地依然生猛，平又鲜不仅选用了“快递中的战斗机”顺丰，而且在打包装上也是煞费苦心。
足不出户就能品尝到美味的大螃蟹，或许这就是互联网时代吧。
到店吃的话，环境一般，服务也是麻麻地。但这并不影响到他家螃蟹好吃的事实啊~ 不说了，好饿。等我发工资后再去战一回。
地址：天河骏景食街科新路351号(食神汇对面) |
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