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现代女性都追求以瘦为美，不惜忍痛拒绝美食，拒绝当一名吃货，也非得要减掉身上所谓的“赘肉”、“肚腩”、“游泳圈”......更有模特为了减肥节食而不幸患上厌食症、贪食症，最后油尽灯枯，死于饥饿引起的各种并发症！ 节食究竟带来哪些危害？ 今天，哥来给大家普及一下~~~ 无论是减肥中心、健康管理中心，还是医院营养科，只要提起减肥，首先提出的必定是减少能量摄入。那么问题来了，什么是减少能量摄入？不就是少吃点吗？ 然而，并没有那么简单...... 在解释这个看似简单，又复杂的问题之前，哥先给大家普及一下机体能量的来源。 人的机体器官、组织细胞需要工作，维持一定的生理功能就需要能量，就像发动机工作需要机油的道理一样。而我们的机体工作机油主要来自于食物。我们不像植物可以光合作用利用阳光和二氧化碳生成氧气，供己利用，自产自销。所有的能量都得靠外界提供。 食物中成分很多，但供给能量就大概只有三大营养素：碳水化合物、脂肪和蛋白质，所占功能比分别为60%、30%、10%。这个功能比是经过学者们的研究，最后归纳出来适合一般人应用的，而对于糖尿病患者、肿瘤患者等，比例就会有所调整。但对于肥胖患者，供能比是建议不变的。 所以节食不吃米饭，不吃肉，只吃一点蔬菜水果是完完全全错误的一个观点！！！ 这次好像真的扯得有点远。。。。。。还是回到减少能量摄入的问题来吧。 减少能量摄入其实就是减少食物摄入。但这个减量就要做到适量，各类减量，却要维持比例，并在食物种类上依然保持多种多样。 在这里强调比例的重要性，简单地说，是因为机体需要消耗脂肪，必先消耗血糖，但脂肪的消耗也离不开糖原的协助。 酮症酸中毒机体由于节食而长期缺乏碳水化合物的补充，自身贮存于肝的葡萄糖耗竭，机体另辟途径，开始分解脂肪。但脂肪分解代谢增强时往往伴随氧化不全 ,容易产生过多中间产物 ,如丙酮、乙酰乙酸 B -羟丁酸等 ,统称为酮体。 正常情况下，血中酮体极微，若因长期饥饿，血中酮体过高，并出现尿中酮体时，便会发生饥饿性酮症酸中毒。严重时酸中毒可失代偿，出现疲乏、食欲减退、恶心、呕吐、多尿、口干、头痛、嗜睡，呼吸深快，呼气中有烂苹果味；后期可严重失水，尿量减少、眼眶下陷、皮肤干燥，血压下降，心率加快，四肢厥冷；晚期不同程度意识障碍，昏迷。 神经性厌食症很多女性为了达到所谓的“苗条”而忍饥挨饿，其食欲是一直存在的。她们为控制体重、保持苗条的体形而开始节食或减肥。过度关注自己的体型和体重，逐渐形成对自身体像认知的歪曲，尽管与多数人一样，甚至非常消瘦，仍坚持认为自己非常肥胖。这时候已经形成了一种心理障碍，并常伴有抑郁心境、情绪不稳定、社交退缩、易激惹、失眠、性兴趣减退或缺乏、强迫症状。 神经性贪食症常与神经性厌食症并存，同样是属于一种精神病。主要表现为暴食-清除循环，反复发作、不可控制、冲动性地暴食，继之采取防止增重的不适当的补偿性行为，如禁食、过度运动、诱导呕吐、滥用利尿剂、泻药、食欲抑制剂、代谢加速药物等。 暴食。。。 诱导呕吐。。。 这些行为均与其对自身体重和体形的过度关注和不客观的评价有关。其可合并心境障碍、焦虑障碍、物质滥用特别是酒精和兴奋剂滥用，也常出现人格障碍。 你看，是吧，不正当节食可是会出大事的喔！ So 大家也就不要太过于在乎自己的体重，胖了就健康减肥，瘦了就健康增肥，快乐生活，健康饮食，才是对自己最好的营养。 |
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