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前几天看中医养生新闻，说某中医大学教授推荐木耳豆腐，营养美味又简单，胜过吃冬虫夏草，木耳被称为“素中之荤”，都知道可以软化血管，防血栓，补气血。 而豆腐的营养也相当的丰富，素有“植物肉”的美称，具有补钙，降血脂等作用，胡萝卜也是非常美味的健康美食，素有“小人参”之称，这么好的三种食材搭配一起，不仅色泽佳，味道也好。看一眼就很有食欲哦！不仅老人吃了好，小孩，孕妇吃了也非常营养。 食材：嫩豆腐，木耳，胡萝卜，大蒜，生抽 制作步骤： 1、嫩豆腐切成小块。 2、木耳泡发，清洗干净，胡萝卜切小块。 3、热锅下油，将油烧热，加入大蒜爆香。 4、先加入胡萝卜翻炒半分钟左右。 5、再加入木耳一起翻炒。 6、再加入豆腐，水，盐，少量的生抽一起煮开。 7、中火煮几分钟，让豆腐充分入味，留一点汤汁出锅。 |
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