人没有食欲的时候,最想吃点酸辣开胃的东西,今天小编就给您介绍一道酸辣汤,做酸辣汤,选用的都是很家常的食材,这么做的汤不仅味道好,营养还不流失,喜欢的朋友一定要试试。 用料: 豆腐,鸡蛋,木耳,火腿,香菇,香菜,香油,生抽,老抽,盐,胡椒粉,醋,水,水淀粉。 做法: 将所有的食材洗净,豆腐、木耳、火腿、香菇切丝儿备用。香菜切末。 鸡蛋打散。 汤碗里撒上胡椒粉,再倒入醋。(喜欢吃重口味的可以多倒一点的胡椒粉和醋。) 锅内倒水,将水烧开。 把切好的豆腐丝儿、木耳丝儿、火腿丝儿、香菇丝儿倒入锅内。 加盐调味,倒少许的生抽和老抽上色。 淋入适量的水淀粉勾芡。 将打散的鸡蛋倒入锅内,用勺子或铲子轻轻地推动一下。 撒入切好的香菜末儿,搅拌一下。 淋入香油,搅拌均匀。 把煮好的汤倒入放有胡椒粉和醋的碗里。 |
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