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天天馒头大米饭吃的有些烦了，今天做点窝头吃。经常常吃点粗粮对身体也有好处，前段时间，觉得身体湿气太重，新陈代谢不好，很痛苦，天天肚子涨涨的，吃不多少，也排不多少。吃了些健脾祛湿的中成药感觉效果不大，后来听说吃点玉米面窝头管用，就做了一些，吃了一段时间，还真的管用了，从此相信小毛病食疗确实比吃药好。 玉米对人体有防止动脉硬化，防便秘，健脾开胃，防衰老等等诸多好处。 闲言少叙，开始动手啦！ 用开水烫着和玉米面，玉米面尽量选磨的细一些的，吃起来口感好，不扎嗓子。 把玉米面搅拌到没有干粉就好了。稍微晾一下。 再放豆面，豆面的量是玉米面的二分之一就行，放了点白糖，少许碱面。 都搅拌在一起，要用手多揉一会儿，彻底把各种材料融合在一起。觉得干可以再加点水。 好了，醒置一下。 为了增加营养，丰富口感，放点葡萄干和红枣，葡萄干提前用温水泡一下，洗干净，红枣洗干净，去除枣核。 取一半面团和红枣拌匀。 把捏好的窝头均匀放进蒸锅。 另一半面团和葡萄干拌匀。
同样放锅里摆好。开火，开锅大约25-30分钟就可以了。
出锅喽！先吃一个，味道棒棒哒，口腔再也没有吃纯面窝头那样寂寞了，白嘴吃也可以吃的津津有味！ |
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