【黑胡椒牛肉面】快手美味有营养的午餐

一晃又是一个月，可以说今年是我最勤奋学习的一年，

认真去做一件事，就可能会忽视另一件事，

但因为喜欢，所以我还是会愿意坚持做下去。

 

一个人在家时，总喜欢烧些快手米饭或者面，

将牛肉粒腌制会儿，小炒变色，加入适量黑椒酱，

最后加入煮好的面条，稍微翻炒均匀即可，

一顿美味有营养的午餐就解决了，我就是如此简单。

 

 

【黑胡椒牛肉面】

材料A：面条140克，大蒜3瓣，黑椒酱4勺，现磨黑胡椒适量

材料B：牛肉粒200克，海盐1/2勺，生粉1勺，橄榄油1勺

 

做法：

1、大蒜剥皮切成片状；

2、牛肉粒洗净擦干水分，加入海盐、生粉和橄榄油，抓匀腌制20分钟；

3、水煮沸，下面条，加一点橄榄油，煮到八分熟；

4、捞起入凉水，加入少许橄榄油防粘；

5、热油锅，倒入蒜片，炒出香味；

6、倒入牛肉粒翻炒；

7、牛肉粒变色时，加入黑椒酱；

8、倒入面条快速翻炒均匀入味，关火，撒上少许现磨黑胡椒。

【燕子有话说】

1、牛肉粒大火快速翻炒，这样肉粒很嫩。

2、最后撒上现磨黑胡椒使口味更加浓郁香口，但也可以省略。

3、用意面也可以。