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来自: 鹏天阁隐龙斋主 > 《家政》
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饭店酱油有“猫腻”,原来是大厨动了“手脚”,难怪比家常菜好吃
饭店酱油有“猫腻”,原来是大厨动了“手脚”,难怪比家常菜好吃。
饭店凉菜为什么好吃,原来是大厨对酱油动了“手脚”怪不得好吃
饭店凉菜为什么好吃,原来是大厨对酱油动了“手脚”怪不得好吃。饭店凉菜为什么好吃,原来是大厨对酱油动了“手脚”怪不得好吃!一直以...
为什么饭店的酱油都比家里好吃?有什么秘诀吗?
因此饭店在使用酱油的时候,往往不会直接使用高档酱油炒菜,而是使用价格稍低的勾兑酱油进行复制,添加一些香料、提鲜的物质重新熬制,...
家里的菜为什么总是不如饭店的香?饭店酱油加一味,难怪更好吃!
饭店酱油加一味,难怪更好吃!自己家里面烧的菜,和饭店里面烧的菜是完全不能比的饭店烧的菜感觉更香更诱人,其实这也是与饭店的酱油有...
这菜不便宜,饭店里卖好几十,在家做,简单实惠,成本不超二十元
这菜不便宜,饭店里卖好几十,在家做,简单实惠,成本不超二十元。在家里吃,分量足一点,牛肉吃些对身体也好,还能增强抵抗力,关键是...
为啥饭店酱油总比家里好吃?原来是大厨多加了“它”,难怪这么香
在做菜的时候,酱油主要是为了给肉类起到去腥的作用,并且还能够让菜品的颜色更加丰富,这样炒出来颜色好看还美味,对于普通的酱油,咱...
为什么饭店的酱油炒菜那么香?原来多了这一步,难怪比家里做的香
为什么饭店的酱油炒菜那么香?用酱油做菜的时候,一定要用热油煸炒一会,酱油的香味才能挥发出来,饭店里管这叫做“熟酱油”。如果你不...
偷学饭店老板娘的拿手菜,真不错!
偷学饭店老板娘的拿手菜,真不错!平日里最喜欢是饭店里的这道菜,一直嫌做起来麻烦,所以从来也没有实践过。酱油(少许腐乳汁)酿茄子...
冬季女人菜,鲜美下饭,常吃手脚不冰凉,气色好
这不,家里的蒜黄打蔫了,再不吃又得浪费,怎样吃呢,搭配鸡蛋、瘦肉最近常做,这次换个样,突然想起冰柜里有扇贝肉,这个食材好,自带...
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