女性不孕脾弱血虚型药膳

这类型一是“脾气虚”，一是“血虚”，也就是消化吸收功能太差，长期而来就会引起造血原料的供应不足而产生“血虚”。如果气血不足，就不能为胎儿提供足够的营养，造成妊娠障碍、中途流产，即使生下宝宝也是先天不足，多病早夭。这种类型的人需要进补，但是又往往有“虚不受补”的倾向。有的补也看不到效果，还有补的不对时往往“上火”产生眩晕、出血等不良反应。所以我们提示一下给这类体质的人群进“补”的注意事项。

1．不可大补：这类型的人群往往消化吸收能力很差，大补气血的食品往往都很难消化，不但不能收到效果，反而造成脾胃的负担，阻碍脾胃的各种功能。所以，大补不如“培补”，就是古人说的“三分治七分养”。我们应向病人说明情况，使他们了解脾胃恢复需要过程，经过饮食调整，可以慢慢恢复其功能，决不是一两周可以解决的问题。

2．不宜过于温补：脾胃因气血的供应不足，往往有寒冷的感觉，或稍受寒冷就会腹痛，下痢。在进补时往往选用“温性”的食材、药材。这个方向性是好的，但是有人急于求成，使用大温大补的药物、食材，长期使用往往损伤胃肠的黏膜，脾胃的功能还没得到恢复，反倒先“上了火”，或损伤小血管造成出血，或造成胃热“灰苔，黑苔”等不良结果。

3．“补”中宜加消导之品：一味的补反而达不到补的效果，而在补品中加一些行气促进消化的食品、药品往往效果更好。

4．禁用少用寒凉食品（螃蟹、柿子、萝卜、西瓜、茄子），难消化（高蛋白质、粗食物纤维）的食品，辛辣食品。

5．从中医角度讲，脾主四肢，因此散步对于脾胃的运化有重要的反馈作用。这种类型的人往往体弱乏力，运动不足，还误以为运动只是消耗体力。以前的研究认为，随着年龄的增长人体的 Q10（体力指标）会不可避免的下降。但是最近研究证明人体的 Q10是可以增长的。但是有两个先决条件，一是每天在一定的时间（最好早上）、一定的步数进行有规律的散步，就可以使体内 Q10增加（增加体力），另一个是这个散步至少需要一个小时左右一万步以下（具体的作法要因人而异、循序渐进、不可一刀切）。这一研究证明我们老祖宗提倡的早晨散步不是消耗体力而是增加体力的手段、是维持健康的方法，是有科学内涵的，也是恢复脾胃功能的原动力，所以脾弱血虚的人一定要利用这一法宝，改善自己的脾胃消化吸收功能，以解决“脾弱血虚”的子宫的供养问题和妊娠保胎问题。

下面为脾弱血虚人们介绍几款食品。

七仙炒面

【配料】大枣100克，茯苓25克，芡实25克，山药30克，莲子25克，梗米500克，白砂糖25克，白蜜25毫升。

【制法】

1.除去大枣的皮和核，小火煮成糊状，阴干后，做成粉状。

2.茯苓、芡实、山药、莲子、米混在一起磨成粉，和枣粉一起混合后用炒锅干炒。

3.充分炒熟之后将白糖加入混匀即成七仙炒面。

【吃法】每天早晚取出140克炒面加少许白蜜，加入白开水调匀（稀稠自己决定）吃炒面。

【功效】健脾养血，补肾止带。

专家提示：

本处方是由载于清代《仁寿录》（七仙炒面）化裁而设。原药膳的功效为健脾养心，是适用于心脾气血不足的食少神疲，健忘失眠等症的名膳。因考虑妇人脾弱血虚多有带下，从中医的角度讲，带下是饮食水谷精微的一种漏出和消耗，从而加重“脾弱血虚”，故加入适量的山药，使之兼有补肾止带下之功，从而加强健脾之力。以山药为主的药膳最早见于唐代敦煌遗书，道教修炼的《呼吸静功妙诀》所附的“神仙粥”，是山药和芡实的健脾益气药粥。山药味甘气平无毒，入脾、肺、肾经，以怀庆的山药（怀山药）最为佳品。有益肾气，健脾，润肤，止泻止带之功效。现代研究发现山药有十几种功效，其中和女性不孕有关的是山药中含有大量的植物雌激素，可以增加妊娠能力，预防和降低子宫内膜癌、乳腺癌，此外山药含有多种维生素，其黏液质中的多糖蛋白质对人体有特殊保健作用，可保护与生殖有密切关系的肝肾等组织并提高人体免疫力，益寿延年。

注意：①本品美味可口，但不可多食。因为改善消化吸收功能不是一日之功，需要细水长流，每日少量食之。②本品适用于体弱脾虚的人群，不适合原来就有食积、痰湿、血瘀等实质性病邪的人群。而且用于“阴虚”“阳虚”的体质改善也嫌效力不足，请注意正确选择使用。

参枣糯米饭

【配料】党参40克，大枣20克，糯米250克，砂糖少许。

【制法】

1.先将党参和大枣洗后放入沙锅水煎40分钟。

2.将糯米放入大碗中，加入适量的水，大火蒸熟，将煮过的大枣和党参取出置于饭上。

3.将参枣煮出的药汁加白糖煮成浓汁盖在糯米饭上，即可食用。

【吃法】每天一次，吃一小碗。

【功效】健脾益气血。

专家提示：

本品是清朝李化楠所著的《醒园录》中记载的“参枣糯米饭”之药膳，有健脾养血之功效。原方不用人参而用党参实在是高手之作。为什么这么说呢？临诊时，先师们每每叮嘱慎用人参，谓之“虎狼之辈”，是说人参效力速捷，副作用也大，使用不当，“骑虎难下”，容易出偏差。而党参平和，作为药膳药材可长期使用。党参味甘性平，入脾、肺经，有健脾益气之功效。现代研究证明党参能增强免疫系统功能，抗衰老、抗酸化、抗溃疡，促进小肠局部血液循环，改善微循环障碍，可以促进红细胞生成。临床上用以治疗消化吸收功能低下，贫血，功能性子宫出血。再配合健脾补血的大枣和糯米每日慢慢食用，自然能补气生血以供胞宫之需。党参在明朝李时珍的《本草纲目》上没列专目。但在人参条目下有“上党的人参形状长而色黄，形状像防风”的记载。清代的《本草丛新》才正式区别开来。可见古方中记为“人参”的也可以用党参代替，只是量宜加大一些。

注意：①本品适合于虚弱时有畏寒的人群，说明本膳偏温，但其温阳作用不足，故对“阳虚”体质无效。有实证（食积，痰湿，血瘀）和有热证（高血压，甲状腺功能亢进，阴虚火旺）的人群不可使用。②服用含有藜芦、五灵脂等成分中药制品的人不可使用。③正在使用抗凝血剂者不宜使用本膳。

八珍糕

【配料】白人参240克，薏苡仁180克，白茯苓180克，白术180克，东壁土适量，莲子180克，白扁豆150克，山药240克，芡实（鸡头米）240克，白砂糖740克，白蜜740克，大米500克，糯米粉2500克。

【制法】

1.白茯苓放入人乳中浸泡，日光下晒干，反复数次。白人参切薄片。生莲子去芯保留茶色薄皮，放入炒锅中小火焙熟。白扁豆在炒锅中炒到变微黄色为止。山药切薄片，炒至黄色。白术切薄片和中药的东壁土一起炒至黄色，清除土后待用。薏苡仁、芡实也干炒至黄色备用。以上八种炮制好的中药一起研成粉末。

2.白砂糖，白蜜和大米一起炒至变黄色为止，然后研成粉末。

3.大米的粉，糯米粉和中药的粉一起混合加水搅拌，用铜刀切成薄片再蒸熟，自然干燥，或用小火焙干保存。

【吃法】早晚和稀粥同食，或加入汤中食用。

【功效】健脾益气。

专家提示：

本品出典于清代汪希夷的《养生须知》，其注解中说本糕“大能健脾养胃”，并称“此糕与清宫八仙糕主药相同，因而功效相似”。他还说“人身之脾土得其养则万病不生矣”。类似的还有《济世奇方》的八仙白云糕，明代宫廷御医龚廷贤的九仙王道糕等，皆重用白茯苓。白茯苓味淡平性，入心、脾、胃、肺经，有健脾渗湿安神之功效。古代崇尚神仙之道的文学人士都奢食茯苓。杜甫有“寄语杨员外，山寒少茯苓”的诗句，宋代文人黄庭坚《鹧鸪天》一词更推崇茯苓延年益寿的功效。“汤泛冰瓷一坐春，长松林下得灵根。吉祥老子亲拈出，个个教成百岁人”。所谓灵根就指的是茯苓。

北京某医院曾对 310 例脾虚衰弱的患者用八仙糕治疗，另 144 例同类型患者用西药对照使用，而不用八仙糕。试验结果表示，改善“脾虚”症状指标八仙糕远优于西药对照组，其中还有 13 例脱发，白发的病人生发，毛发变黑。据说乾隆皇帝常吃八珍膏，而西太后常吃八仙糕，无独有偶，他们一个是皇帝的长寿冠军，一个是皇后的长寿冠军。其能改善“脾弱血虚”就能改善其妊娠能力、故略费时间也值得推荐。

注意：①没有人乳可以省略，即使疗效略差，也不可以用牛乳代替（一是疗效差，又容易引起过敏反应、牛奶不耐性反应、骨质疏松症等不良作用）。②本品只适于体弱，脾胃消化吸收不良的病人。其他实证（食积，痰湿，血瘀）患者不宜食用。对其他虚证（阳虚，阴虚）患者，则因无改善其寒热失衡体质的作用故不宜食用。

莲子茯苓当归汤

【配料】莲子150克，茯苓100克，白术10克，当归15克。

【制法】四种药、食材洗净加水800毫升小火煮40分钟。

【吃法】将药汁（300～400毫升）分2份、早晚服用。可加白糖调味，或用少量盐佐味。

【功效】益气补血。

专家提示：

本品为原载于明代的瑞南道人《饮馔服食笺》的莲子粥加味而成。莲子味甘涩、性平无毒，入脾、肾、心经，有安心神，通心气，益精髓之功效。古人服用莲子往往要求除去绿色的莲心，但有人主张同用，用与不用是依病家的病情而定的。莲心虽然有很多功效，但“脾弱血虚”之人不耐莲心之苦寒，除之有益。另外加入了健脾的白术、茯苓，养血的当归。白术乃脾家圣药，味甘苦、性温，入脾、胃经。白术以浙江于潜（今盘安县一带）所产者，为道地药材。有健脾益气、燥湿利尿、固表止汗、安胎之功效。《广群芳谱》说“以术作膳甚甘香”。《神农本草经》称之“久服轻身，延年不饥”。《饮馔服食笺》称之“变发坚齿，面有光泽，久服延年”。《本草经解》中“术性温益阳，则脾健而食消也。煎饵久服，则胃气充足，气盛则身轻。气充则不饥，气纳则延年。所以轻身延年不饥也”。传说古代长寿名人崔野子主要靠吃白术药膳而得以长寿。现代研究则发现白术确能抗衰老，增强免疫功能，有强壮作用，大量煎剂可以促进肠胃运动。可以减少子宫平滑肌的收缩和兴奋，从而发挥其利于受精卵的植入和安胎之功效。与前述的白茯苓并当归共组药膳可健脾养血，改善受胎环境。

注意：①本品偏温，不宜热性体质（高血压，甲亢，肝炎）等使用。也没有温到可以改善“阳虚”的地步，只适于脾弱血虚型的人群。②生白术可以燥湿利水，而炒白术才可以健脾益气，使用时注意选择。

黄芪蒸鸡

【配料】小母鸡一只，黄芪30克，盐1.5克，绍兴酒15毫升，葱，姜各10克，清汤500克，胡椒粉20克。

【制法】

1.鸡去毛、内脏，去头爪，先入沸水锅内炖至鸡皮伸展，再捞出清洗沥干待用。

2.黄芪洗净斜切2毫米厚的长条，装入鸡腹内，葱洗净切段，姜洗净切片。

3.把鸡放入沙锅中，加入葱姜酒、清汤、盐，沙锅盖好，用纸或面团封口。大火蒸2小时，鸡肉熟后取出，去黄芪，再加入胡椒粉调味。

【吃法】佐餐食。

【功效】益气健脾，补虚生血。

专家提示：

本品原载于清·乾隆皇帝时代 1792 年出版的《随园食单》一书。说起来本书的作者，清代大才子、诗人、美食家袁枚，是一位值得介绍的人物。他是浙江钱塘人氏，做过江苏省和江宁（现南京）的知县。37 岁就辞了官，在南京买了一间别墅命名为“随园”。常招亲朋好友举行诗会，品尝随园名菜佳肴。他诗文并名，一生共著 30 多部书，《随园食单》便是其中一本，讲述了美食家与友人 40 余年 300 多种家庭菜单和制法。本膳（黄芪蒸鸡）就是美食家的一道养生药膳。其中黄芪味甘性温，入脾、肺经，有补气、升阳、摄血、行滞、固表止汗之功效。芪（耆）者老也，李时珍在《本草纲目》中推黄芪是补药中首屈一指的长老，最恰当不过了。话说民国初年，黄芪还为保护国家中医药宝贵遗产做了贡献。当时，著名中医陆仲安善用黄芪治好了反对中医药、斥之为“不科学的代表”的胡适先生的水肿病。那时最有名的西医已对他的病束手无策了，中医陆仲安就重用黄芪治愈了他的病。这一事实改变了他对中医药的偏见，提出“必须使世界医药界了解中国医药的真正价值”的观点。并养成了以黄芪泡水代茶的习惯，以致每到讲演时，精神倍增。陆仲安也因善用黄芪而被称为陆黄芪。另外，本人祖上也十分善用黄芪，治脑卒中虚证患者，一开方就用黄芪半斤，当我为患者们取药时，药店也生疑问，这个量岂不令人口鼻出血？但在患者们的坚持下得以服药。仅 18 天就恢复了健康，不但没有口鼻出血，连后遗症也没留下。治妇人不孕一定选用母鸡，因其较其他的鸡含有较多的类似女性激素作用的成分。另外要注意的是老鸡头往往储有大量的对人体有害的成分，故有“老鸡头是砒霜”的说法。鸡爪尖、嘴头都有使人产生“风病”的有害作用，故应去除。

注意：本品是适合于脾弱血虚型不孕症的药膳。对“脾阳虚”的患者则其温阳之力不足，不宜选用。而热性体质（高血压，甲亢，肝炎，食积，阴虚火旺）的病人更不宜使用。临床上给血虚患者单纯补血，血分增长很慢，但加上补气之品就会明显提高补血效果。本品重用黄芪既健脾又促进血分的生成。

山药白术红枣莲子粥

【配料】鲜山药60克（干30克），白术15克，红枣去核10枚，莲子去芯40克，大米150克。

【制法】

1.先将莲子（去芯）和红枣一起冷水泡一晚，将红枣核除去。

2.将山药、白术、红枣、莲子一起小火煎30分钟，取出药汁。

3.将大米煮成粥，加入上药汁即可食用。

【吃法】早晚各一碗。

【功效】健脾养血。

专家提示：

本品选用了山药、白术加入大枣和莲子。大枣是健脾养血之品，其味甘，性微温，入脾、胃、心、肝经，有补脾和胃、养血安神之功效。古谚语说“一日吃三枣，一生不显老”。另外宋代孙光宪《北梦琐言》中有这么一个传说，一位年已半百的老姑娘依然面容鲜艳如妙龄少妇。人们问她不老的原因，她只是说平时常吃大枣而已。另外 1953 年长沙月亮山汉墓出土的铜镜上有铭文写道：“上有仙人不知老，渴饮玉泉饥食枣。”说明大枣在汉代已是有名的长寿保健食品。现代研究发现大枣能提高免疫系统的活性，抑制过敏反应，并有助肝脏功能的恢复作用，毛细血管出血的抑制作用，这些功能都有助于血分的增长，脾虚的改善，从而增加其妊娠能力。莲子味甘涩、性平，入脾、肾、心经，有健脾止泄、养血安神、益肾之功效。自古以来，莲在人们心中的形象都是美好的，从南海观音的莲花宝座，到佛祖头顶的莲花藻井，都给人们以圣洁的联想。实际上莲的全身都可做救苦救难的药物，李时珍特别推崇莲子，说它可以“交心肾、厚胃肠、固精气、强筋骨、补虚损、利耳目、除寒湿、止脾泻久痢、赤白浊女人带下、崩中诸血病”。故本膳营养价值高，是治疗脾弱血虚型不孕症的食疗佳品。

注意：有食积者不宜食用。干莲子和大枣都很难短时间煮软，而药尽其用。故宜花点时间将其煮软，除了用药汁外，食用莲子、大枣更好。

熘炒黄花猪腰

【配料】黄花菜50克，山药20克，猪腰500克，素油、葱、姜、蒜、盐、糖各适量。

【制法】

1.将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，切成腰花块，黄花菜水泡发，撕成小条，山药切片。

2.炒锅内把素油烧热，先煸炒葱、姜、蒜佐料，再爆炒猪腰，至变色熟透时，加黄花菜、山药、食盐、糖煸炒至熟，加芡粉、汤汁即可。

【吃法】顿食或分顿食。

【功效】补脾养血，益气固表。

专家提示：

此药膳是在《昆明民间常用草药》中“熘炒黄花猪腰”基础上加减而成。黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必需的养分。其性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、安神等功效。黄花菜又名萱草、忘忧草，据《诗经》记载，古代有位妇人因丈夫远征，遂在家居北堂栽种萱草，借以解愁忘忧，从此世人称之为“忘忧草”。山药性甘、平，归脾、肺、肾经，有“益肾气，健脾胃”的功效。猪腰富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁和维生素等营养成分。此药膳荤素搭配，相得益彰，是一道治疗脾弱血虚型不孕症的好补品。

但要注意鲜黄花菜应先用开水焯过，再用清水浸泡 2 个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样其含有的秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用此药膳。

黄芪软炸里脊

【配料】猪里脊肉400克，黄芪50克，白术15克，蛋黄1个，水淀粉20克，葱段、姜片各10克，酱油12克，味精、盐各适量，料酒50克，植物油500克 。

【制法】

1.将黄芪、白术按水煮提取法，提取药物浓缩汁备用。

2.将葱段、姜片、酱油、味精、盐、料酒兑成汁。

3.将里脊肉去掉白筋，片成0.4厘米厚的片，两面用刀划成十字花，再切0.8厘米宽、2.5厘米长的条，放凉水碗内，淘净血沫，用净布搌干，再将蛋黄、水淀粉放碗内，用手搅成糊，将里脊肉放入糊内搅匀。

4.将锅置火上加入植物油，油热三成，将里脊肉逐块下锅，炸成金黄色，肉发起时将油滗出，将兑好的调料汁及药物浓缩汁洒在肉上，翻两三个身即可。

【吃法】佐餐食。

【功效】健脾益气，养血补虚。

专家提示：

黄芪性甘、温，归肺、脾经，有补气健脾之功。黄芪的药用历史迄今已有 2000 多年了，始见于汉墓马王堆出土的帛书“五十二病方”，《神农本草经》列为上品。明《本草纲目》载“耆长也，黄芪色黄，为补者之长故名……”。《本草汇言》载“黄芪，补肺健脾，……”。《本草逢原》载“黄芪能补五脏诸虚，……”民间也流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜。白术性苦、甘，温，归脾、胃经。《医学启源》记载白术：“和中益气，温中，……强脾胃，进饮食，止渴，安胎。”里脊肉能为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，因此常服此药膳不但能补益气血，利于怀孕，而且亦能强身，增强体质。

注意肥胖、血脂较高者不宜多食。

香酥参术鸡

【配料】仔鸡一只，党参20克，白术10克，姜块10克，精盐7克，花椒10克，绍酒50克，菜油1000克（耗100克），葱头15克。

【制法】

1.将党参、白术去净灰渣，烘干，制成粉末。

2.仔鸡宰杀后取出内脏，去足爪，洗净。精盐、绍酒15克，与中药末调匀，抹在鸡身内外，放入蒸碗内，碗内放入姜、葱、花椒，加笼蒸熟透，取出拣去姜、葱、花椒。

3.炒锅置旺火上，下菜油烧至七成熟，将鸡入油锅炸成金黄色，至皮酥捞出。

【吃法】佐餐食。

【功效】补脾益气，养血。

专家提示：

鸡肉味甘，性微温，有温中补脾，益气养血，补肾益精之功。富含蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，镁，钾，钠，维生素 A、维生素 B₁、维生素 B₂、维生素 E 和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸，另含胆固醇，组氨酸。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神；后世医家大多认为“食之令人聪慧”。党参性平，味甘、微酸，归脾、肺经。《本草正义》记载：“党参力能补脾养胃，润肺生津，健运中气，本与人参不甚相远。其尤可贵者,则健脾运而不燥，滋胃阴而不湿，养血而不偏滋腻，鼓舞清阳，振动中气，而无刚燥之弊……”而白术有“扶植脾胃”之功。此药膳可常服，是补气血治疗脾弱血虚型不孕的好膳食。

注意服本药膳时不能同服铁制剂，平素痰多，舌苔厚腻者忌食。

花生鱼头汤

【配料】鲢鱼头300克，花生仁（生）100克，腐竹10克，大枣（干）10克，生姜10克，盐3克，植物油15克。

【制法】

1.花生仁洗净，用清水浸半小时；腐竹1条洗净，浸软切小段；大枣（去核）洗净。

2.鱼头洗净，斩开两边，下油起锅略煎。

3.把花生、红枣、姜片放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲半小时，放入鱼头、腐竹再煲1小时，加盐调味即可。

【吃法】喝汤。

【功效】益气养血，清补脾胃。

专家提示：

花生味甘、性平，入脾、肺经。有补脾益气的功效。花生的营养价值之高，就连被称为高级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，也甘拜下风。花生的产热量高于肉类，比牛奶高 20%，比鸡蛋高40%。其他如蛋白质，钙，磷，铁等也都比牛奶、肉、蛋为高。花生中还含有 A、B、E、K 等各种维生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。可见，花生的营养成分非常丰富而又较全面，生食、炒食、煮食均可。 鲢鱼味甘、性温，入脾、胃经。有健脾补气、温中暖胃的功效。现代营养研究认为，鲢鱼肉能提供丰富的胶质蛋白，既能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。经常食用此药膳不但强健身体，而且又能养颜美容，是一个不错的食疗佳品。注意瘙痒性皮肤病、荨麻疹、癣病者应忌食。

参枣鸡汤

【配料】人参10克（切片），大枣30克（去核），童子鸡1只，生姜、盐各适量。

【制法】

1.上述材料同入炖盅内，加水适量，武火烧开后，改文火慢炖。

2.炖至鸡熟烂，加盐调味即可。

【吃法】喝汤，吃鸡肉。

【功效】健脾益气。

专家提示：

人参，味甘，气温、微寒、气味俱轻，可升可降，阳中有阴，无毒。乃补气之圣药，活人之灵苗。相传有两兄弟在深秋进山去打猎。进山后，兄弟俩打了不少野物。正当他们继续追捕猎物时，天开始下雪，很快就大雪封山了。没办法，两人只好躲进一个山洞，他们除了在山洞里烧吃野物，还到洞旁边挖些野生植物来充饥。一天，他们发现一种外形很像人形的东西味道很甜，便挖了许多，当水果吃。不久，他们发觉，这种东西虽然吃了浑身长劲儿，但是多吃会出鼻血。为此，他们每天只吃一点点，不敢多吃。转眼间冬去春来，冰雪消融，兄弟俩扛着许多猎物，高高兴兴地回家了。村里的人见他们还活着，而且长得又白又胖，感到很奇怪，就问他们在山里吃了些什么。他们把带回来的几枝植物根块给大家看。村民们一看，这东西很像人，却不知道它叫什么名字，有个长者笑着说：“它长得像人，你们两兄弟又亏它相助才得以生还，就叫它‘人生’吧！”后来，人们又把“人生”改叫“人参”了。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B 族维生素、维生素 C、维生素 P 以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素 C 的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之美称。鸡肉不但营养丰富，且熬出的汤味鲜美，因此，整个药膳是一道不错的治疗脾弱血虚型不孕症的补品。

注意不可与萝卜同食，忌饮茶。月经期女性不宜服用。

作者：曹开镛、梁平、黄海波