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冬吃萝卜夏吃姜…… 早上三片姜，赛过喝参汤…… 晚上吃姜，等于吃砒霜…… 自古，中国关于姜的谚语就有非常多，可见姜在人们心中的地位。姜不仅是一味调味品，更多的时候被当成药材，一般人都知道姜能驱寒，暖宫，止咳，祛斑。其实，吃姜的时候加一些料，它的作用就更大了。 一、生姜桑叶茶——降血糖据沙希德Sadoughi大学医学研究人员亚兹德指出，生姜含有可降低糖尿病患者高血糖的成分，它可以抑制分解人体内葡萄糖分子，这种成分也被成为糖原磷酸化酶。当糖原磷酸化酶分解糖原让其数量减少的时候，血糖就会上升，因此要抑制这种酶，血糖就能降低。另外，桑叶是公认的具有降血糖的功效，多喝生姜桑叶茶，可以辅助降血糖。 做法：生姜切片、桑叶洗净放入杯子里，将开水倒入杯中，直接饮用。 二、生姜粥——暖胃健脾天气转暖，人们都爱吃冷饮，又因长期吹空调，容易导致脾胃寒冷。中医认为，生姜味辛、性温，有暖胃的功效。而且生姜具有行水、消肿的作用。通常吃生姜不要去皮，可以保持药性的平衡，充分发挥生姜的整体功效。 做法：把姜切成姜末，放入有清水的煮锅中，煮沸后放入洗净的大米，小火熬至大米熟透有黏性，温热服用，能温胃行气，散寒止痛。 三、生姜当归红枣水——防痛经、治疗月经不调痛经的时候来杯姜糖水，是大部分女性都知道的。生姜可以暖宫，预防痛经，治疗月经不调。当归是一味常见的妇科药材，对于女性来说属于万能药，红枣则补血，让女性恢复红润气色。这款生姜当归红枣水，在每月月经前一周和月经结束后一周，各喝两次，效果最佳。 做法：生姜切片；当归浸泡1小时；红枣洗净，全部放入砂锅，放入适量清水，大火煮沸，小火慢熬半小时即可饮用。 四、生姜鸡蛋面——治疗感冒、发烧、流鼻涕感冒发烧的时候，是人体最虚弱之时，也是胃口最差之时，鸡蛋能够补充人体所需的能量和蛋白质，生姜则能够祛寒发汗。所以，吃一碗生姜鸡蛋面，又能保持体力，还能帮助退烧，一举两得。 做法：面粉中加入鸡蛋和水，和成面团，擀成面条；生姜切片和水一起放入锅中煮沸，下面条煮熟；取一碗放入适量海鲜酱油、醋、姜末、盐、味精和香油调成汁，倒入锅中即可。 【流小健大讲堂】糖尿病公开课定期在微信群开课，想听课的糖友加专家微信号：流小健（liujiankeji01），由专家拉您入群。 关注微信公众号：血糖小助手（xuetangxiaozhushou），提供最实用的降糖妙招，做您口袋里的控糖专家。 |
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