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椒香鸡翅
主料：鸡中翅；调料：盐、生抽、辣椒粉、白胡椒粉。 做法：1．洗净的鸡翅两面都划上两刀； 2．加入少许盐、生抽、料酒，拌匀后腌制2小时； 3．鸡翅放入微波炉中火3分钟； 4．洒上白胡椒粉和辣椒粉； 5．再入微波炉中火4分钟； 6．取出鸡翅，最后再洒一点白胡椒粉即可。 南瓜粉蒸肉
材料：五花肉400克、南瓜约600克、蒸肉粉2盒、葱1根、酒1大匙、酱油1大匙、甜面酱1大匙、辣豆瓣酱1/2大匙、糖1/2大匙、蒜末1茶匙。 做法：1.五花肉洗净、去皮，切厚片，先将所有调味料加2大匙清水调匀，再将五花肉放入腌半小时。 2.南瓜洗净、去皮，并将瓜瓤刮净后切厚片，铺在蒸碗内垫底。 3.将蒸肉粉拌入五花肉中，均匀裹上一层后，铺在南瓜上，入锅以大火蒸半小时。 4.葱切末，撒在蒸好取出的粉蒸肉上，并淋入一大匙熟油，使葱花起香即可 肉末烧茄子
用料：长茄子；葱；姜；蒜；猪肉；干黄酱；黄豆酱油；糖；黄酒； 做法 1.所有食材，这道菜茄子最好用长茄子，口感绵软不失韧性，圆茄子容易烂； 2.长茄子不去皮切成长条；猪肉切末，葱姜蒜切碎末备用； 3.热油至八成炸茄子，表面呈金黄色捞出来控油；炒肉末至水气变干，下黄酒，葱姜蒜末和稀释的干黄酱煸香，下酱油和热水，水量够把肉末浸过再稍多一点就可以了，水开后下白糖和控好油的茄条，大火烧三分钟勾芡锅即可。 小贴士：1、长茄子要挑籽少的，不然炒的过程中容易变烂；2、猪肉稍微带点肥的更香；3、黄酱一定要在热油里爆一下才会香，放一点酱油一是上色二是再提一下香气。 番茄酱虾
原料 大虾、 番茄酱、葱姜、白糖 做法
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