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香菇蚝油鸡翅 材料：鸡全翅、干香菇、葱姜、蚝油、酱油、冰糖、料酒、黑胡椒粉。做法： 1.鸡全翅切3段、干香菇泡软，姜切片、葱切段。 2.锅内放油煎鸡翅；锅内留底油爆葱姜和香菇；放鸡翅炒。 3.烹入料酒、蚝油、酱油、冰糖等调味料翻炒均。 4.加水大火烧开转慢火盖盖焖约30分钟；收汁OK。  家常菜——回锅肉 1、将五花肉洗净后放入锅中，加入花椒、姜煮至七成熟备用。 2、将煮好的五花肉晾凉后切成片，坐锅点火倒入油，油热后下五花肉煸炒，加入豆瓣酱、姜、蒜、花椒、酱油、白糖翻炒均匀，最后放入青红椒，加盐-、高汤精、料酒调味出锅。  南瓜绿豆汤 做法： 1.绿豆用清水浸泡30分钟。 2.把绿豆凉水入锅。 3.加盖焖煮25分钟。 4.南瓜去皮切块。 5.然后加入南瓜。 6.加少许的冰糖。 7.继续煮10分钟即好。  |
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