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19岁正是美好的年纪，是父母期盼儿女长大成人的一天，可是，这对于小真一家来说，确是突如其来的噩梦！ 19岁的小真高考结束了，成绩很不错，超过了二本线，可以上一个好点的学校。也正是由于小真摆脱了学习的重担，心情也变得浮躁起来。每天跟着朋友一起出去吃喝，麻辣烫、烧烤、炸鸡样样来，家长兴奋之余也对小真更加放纵，尽力满足她的要求。 可是，就在临上大学前一个月，小真突然觉得胃痛，吃了就吐，体重也呈直线下降。小真的父母见状不对，赶紧将小真送去了医院。
医生通过B超检查发现，小真肚子里存在大量血性腹水，而且胃壁明显增厚。在接下来的血检中，多项肿瘤标志物显示有异常增高。更可怕的是，胃镜下她的胃腔缩小很多，本应松软的胃壁变得格外坚硬，犹如皮革一般，胃内自然的蠕动也不见了——就是常说的皮革胃。
最终，小真被确诊为胃癌晚期。离世年仅19岁！ 事后，医生了解到，小真平时没有什么不良嗜好，其中最大的爱好就是吃麻辣烫，从9岁开始小真的妈妈就带着她去吃，这个习惯一直持续到了19岁，整整十年。再加上高考后的放纵，使得原本就有隐患的身体变得更加脆弱，最终，癌症占了上风，夺走了她的生命！ 医生透露说，年轻人患胃癌比例增加，除了跟遗传有一定关系外，更主要的是饮食习惯的问题！ 1、食盐摄入超6g，患胃癌风险加倍
营养学建议成人每日摄入最好不要超过6克，盐摄入过多后，因为食盐的渗透压高，对胃黏膜会造成直接影响。更有研究显示，高盐饮食的人和那些清淡饮食的人相比，胃癌的相对发病风险要增加接近两倍。 2、麻辣烫、涮串里含有致癌物
许多麻辣烫的汤底已经用了多长时间。在汤底做好后，一些无良商家不轻易更换，甚至有的使用回收锅底，一锅料煮了一天后，第二天仍继续用，有的甚至新料、旧料混起来用上好几天。 反复使用的汤底里，由于长时间涮肉丸和蔬菜等食物，水中积累的重金属、亚硝酸盐等有害物质越来越多，草酸以及蘑菇中的嘌呤，浓度还在不断的上升，长期食用对身体危害巨大。过量摄入亚硝酸盐，还有致畸、致癌、致甲状腺肿等危险。 3、饮食不规律，会增加患胃癌风险：
数据显示，中青年人的胃癌发病率增长迅速，近5年来19～35岁青年人胃癌发病率比30年前翻了一番。 现在社会中青年人因为频繁加班，导致睡眠不足、饮食不规律各种乱吃盒饭和垃圾食品，都会破坏肠胃的正常功能，成为诱发胃癌的主要原因之一。 其实，从身体上可以看出胃病的蛛丝马迹，甚至可以发现胃癌的早期救命信号：
医生告诫，预防胃癌要从改变饮食习惯开始，防癌谨记“三字诀” 一、不吃“烫”
调查显示，喜食烫食的人发生胃癌的危险性是普通人群的4.22倍。这是因为高温食物会损伤胃黏膜，如果胃黏膜反复损伤，就会诱发癌变；而烟熏类食物中含有大量的亚硝酸盐，在胃中可形成亚硝酸胺，可直接诱发癌症。 二、戒“烟酒”
研究显示，每天喝4杯酒的人患上食道癌的概率比不喝酒的人高出5倍之多；而香烟中的致癌物进入胃中，也会直接刺激胃黏膜，引起黏膜痉挛和血管收缩，直到形成胃溃疡。 三、吃点“酸” 美国研究把酸奶用在老鼠上进行实验，发现与不喝酸奶的肿瘤鼠相比，喝酸奶的老鼠肿瘤细胞减少30%-35%。之所以有这种结果，研究人员解释说，是因为酸奶中的乳酸能抑制大肠杆菌的滋生，还能吞噬致癌物质，使肿瘤明显得到控制。
酸奶也是可以搭配着喝的，其中加入苏子油、胡麻仁油等富含α-亚麻酸的食物，α-亚麻酸是细胞膜构成的主要组成部分，不仅能明显抑制化学致癌制剂，还能延长肿瘤出现的时间，有明显抗癌作用。 四、多食“素”
粗粮、薯类和新鲜果蔬中，都含有的膳食纤维，可刺激肠道蠕动，加速有毒物质的排出，起到一定的防癌作用。医生建议有癌问题的可以喝点破壁红芝粉。自身免疫功能的低下或失调，是肿瘤之所以会发生并扩展的重要原因。破壁红芝粉是最佳的免疫功能调节和激活剂，它可显著提高机体的免疫功能，增强患者自身的抗癌能力。这种无毒性的免疫活化剂的优点，恰恰是许多肿瘤化疗药物和其它免疫促进剂都不具有的。 最后，定期体检，时刻关注身体的健康也是规避癌症的最佳方式！ |
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