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这是常在我家餐桌的家常菜,加入少许米酒,香气四溢,肉质很柔软,充满洋葱香甜!!
预备食材
去骨鸡腿2只
洋葱半颗
蒜头3颗
米酒30ml
鲣鱼酱油80ml
芝麻少许
作法
1
两面煎至金黄,夹起备用
2
利用原锅,加入洋葱炒软,爆香蒜片
3
放入鸡腿加入米酒,鲣鱼酱油烧滚,转小火煮约10-15分钟,煮到汤汁浓稠,试试鸡腿的熟度,不用完全收到干,那汤汁拌饭很好吃
4
试着再拿去烤箱烤到微焦,更香了
5
切块后,淋上汤汁,洒些芝麻,美味上桌了!!
来自: 风的视觉 > 《美食美味》
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