下班回到家 老婆做的糯米肉丸子出锅了 满满的幸福感

食材：糯米100克小葱1棵生抽1茶勺猪肉末200克

淀粉1茶勺葧荠4个香油半茶勺盐 少许

讲解一下肉馅怎么剁的又快有好，一，用十字刀剁碎先竖后横下刀力气要均衡。二，尽量让肉铺满不要有堆积感越平颗粒感越细。

将葱花葧荠碎换生肉案板重新细剁加工。

肉馅加入香油生抽淀粉盐 拌均然后将肉馅朝一个方向搅上劲。

把泡水的糯米捞出控干水分肉馅捏成丸子均匀裹上。

把泡水的糯米捞出控干水分肉馅捏成丸子均匀裹上。

最后成品出锅…