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豆腐脑的新做法,教你一招,不老不生,营养翻倍

2017-08-30  rda007

豆腐脑的新做法,教你一招,不老不生,营养翻倍

主料: 黄豆110g; 辅料: 内脂2g,水适量;

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配方: 把110g黄豆放入2L清水中泡12小时。

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黄豆泡好虑干水,放入料理集中,加900ml水。

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把黄豆打磨好,我的打了一分钟左右就很细腻了,具体时间根据料理机情况调整(我没有加过滤网,用的是纱布过滤)。

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倒入纱布中把打好的浆过虑。

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放入电饭煲中把过滤好的豆浆,去除上面的泡沫,煮开后,再煮3分钟,关掉电源,等豆浆冷却85-90度(现在天气较冷,冷却1分钟就好)。

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放入10ml温开水中把2g内脂融化,倒入降温后豆浆中,顺时针搅拌均匀,然后盖好盖子,保温10分钟(电饭煲保温效果好,可以不用再插电源)。

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这是成品,加上糖就可以来吃了。调咸味的也可以,本人比较爱吃甜食。

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