 用最简单的食材做最美味的食物  茄汁肉丸是小南很喜欢的一道菜，筋道爽口的肉丸，配上茄汁的酸甜，给味蕾带来不一样的刺激与享受，无论是配饭还是意面都很好吃。今天小南介绍给大家的做法，也是相当简单，即使是完全没有做菜经验的小白也能轻松get哦~  = 茄汁肉丸 =  猪腿肉 220克 西红柿 200克 荸荠 60克 葱 适量 蒜 适量 番茄酱 适量 干辣椒 适量 酱油 适量 料酒 适量  =步骤= ❥ 西红柿洗净切大块，荸荠去皮切碎，猪肉剁碎，放少许料酒抓匀备用。  ❥ 干辣椒、香葱、大蒜切碎备用。  ❥ 剁碎的猪肉中加入荸荠碎、蒜泥、辣椒碎、香葱，再加入番茄酱、酱油、油、少许盐、少许糖调味，顺时针搅拌至起劲。  ❥ 调好的猪肉馅塑成小圆球放入碗中，周围摆上切好的西红柿，再加300ml净水。  ❥ 碗口盖上保鲜膜，稍微留点缝隙，放入微波炉内，直接加热6分钟。  肉丸里加入了荸荠真的超级赞， 让原本单调的肉丸多了一份爽脆， 而且烧出来的汤汁酸爽适口， 茄汁浓郁，绝对让你食欲大开！ 小南的温馨提示 ❥ 以上是微波炉简易版茄汁肉丸的做法，口感偏酸甜，肉馅塑成小球之后也可以用红烧的做法，先炒番茄酱，然后加入肉丸和适量淀粉水烧至一会儿即可，口味会重一点。 酸酸甜甜的口感 Q弹的肉丸，绝配！ 如果你还有疑问的话，在底部留言， 小南为你答疑解惑哦~ < end=""> 图源网络，如有侵权请告知，我们会在第一时间进行处理。 |
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