虾仁跑蛋的做法,虾仁跑蛋怎么做好吃,虾仁跑蛋的家常做法

• 主料

• 虾仁

  200克

• 鸡蛋

  2个
• 辅料

• 香葱

  2根

• 姜

  1块

• 盐

  1茶匙
•  

步骤

1.原料图

2.虾仁从背后剖一半，用盐水抓洗干净，用1/3个蛋清揉搓吸收完。
葱切末，姜擦泥，鸡蛋打散。

3.锅里放少许油，6成热爆炒葱花姜末。

4.放入虾仁滑炒变红，达到5成熟。

5.倒入蛋液翻炒。

6.调入盐，鸡蛋凝固即可。

小贴士

太简单了，没有技巧！