酸菜花肠 爆炒花肠，总会有你喜欢的做法！

花肠吃起来脆口，深受人们喜爱！喜爱花肠的你可以尝试一下下面的菜品！

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爆炒花肠

材料：

花肠 青椒 大葱 姜蒜 八角 干橘子 盐 蚝油 料酒

做法：

1、清水淹过花肠，放入八角橘子皮少许盐，姜片料酒放入去腥，煮熟就行。煮熟冷却切成小块。

2.青椒切小块，蒜苗分成蒜白和蒜叶切段，姜切片，蒜头切片

3、首先将锅烧干，倒入适量的食用油

4、一半的蒜片，豆豉，青椒，辣椒一起下锅爆炒，

5、放入花肠，加盐，蚝油一起爆炒，

6、放入大葱和青椒翻炒，大火收汁起锅！

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酸菜炒猪花肠

主料：酸菜300g，猪花肠400g，油20ml，盐10g，生抽15ml，淀粉10g，大蒜15g，料酒10ml，米醋5ml，白糖10g

步骤：

1. 用点盐和淀粉把猪花肠搓洗干净，水洗后切小块，放生抽、料酒、米醋、白糖和淀粉腌制一下。

2. 切好蒜苗。

3. 切好酸菜，放炒锅炒干净水份后装盘。

4. 热锅热油，旺火下猪花肠爆炒，放蒜苗。

5. 最后放酸菜翻炒一下装盘。