 作者：卢氏家常菜 用料 生肠 酸菜 适量 酱油 蒜头 葱 姜 料酒 尖青椒 洋葱 辣椒 盐 油 鸡粉 适量 做法步骤 1、备料，酸菜泡水30分钟  2、酸菜去掉老梗，切薄片  3、洋葱尖青椒姜辣椒葱蒜头切细，切段。如图  4、锅装水下姜料酒葱（去腥）盐（为了生肠更入味）煮  5、煮6分钟  6、生肠切小  7、热锅下油，下酸菜爆香，再下姜块葱白蒜蓉辣椒，翻炒爆香  8、把酸菜拨一边，下洋葱尖青椒爆香，起盘  9、下生肠与酸菜翻炒2分钟，下酱油翻炒  10、下姜丝料酒水，翻炒均匀，盖锅盖焖3分钟  11、下尖青椒洋葱翻炒，再下鸡粉葱花 12、成品 （观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”） |
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