农村小孩喜欢挖这种野菜吃，配上腊肉炒给钱都不换，你吃过吗？

清香鲜嫩的野菜，是大自然送给我们的一份礼物。吃下一棵小小的野菜，就可以唤起身体对自然最原始的亲近。在农村不管是哪个季节，农村的山上总会有各种各样的野菜，这个时候很多人就会想到去挖野菜，连小孩都参与其中。

记得以前，每逢立春过后，土坎上、田埂上的折耳根就会冒出头来，这是挖折耳根的最佳时节，这时候的折耳根是最嫩的，而且水分最足。

折耳根性味辛，性温，有小毒。具有清热解毒，利尿消肿的功效。功效主治：主治尿疮，把它放在淡竹筒里煨熟。然后倒出捣烂用于敷恶疮、白秃。能散热毒肿痛，痔疮脱肛、疟疾，解氯物的毒。但吃多了，会使人气喘，对脚不利。

适宜肺部感染，包括肺脓疡，大叶性肺炎，肺痈，肺结核，急性支气管炎咳嗽，气急，吐黄脓痰，或痰中带血之人食用；适宜黄疽发热，包括急性胆囊炎之人食用；适宜妇女子宫内膜炎，宫颈炎，附件炎，带下病腥臭，以及急性乳腺炎之人食用；适宜急性感染化脓性疾病，诸如蜂窝织炎，中耳炎，痈肿疔疮，丹毒之人食用。对流感、肺炎球菌有明显抑制作用，还有利尿、解毒、清热、镇痛、止咳、驱风、顺气、健胃等医疗作用，对尿道疾病、胃病、各种化脓性疾病、子宫瘤等也有疗效，还可作中毒急救的催化剂，外用可治疥癣、湿疹、痔疮等。

小时候，最爱家里人用折耳根跟腊肉一起炒了，非常下饭。不过也有人不喜欢吃它，嫌弃它有股味，接受不了。

这道菜有谁吃过吗？

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