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很喜欢把土豆当主食吃，但是煮了太淡，炒了太油，要想个完美吃法。 哈哈，重点是想一个健康的，可以不增肥的食谱。 试着做各种土豆泥！ 土豆泥沙拉去掉沙拉酱，或者用较简单的臊子搭配着吃，感觉很不错，今天分享这样吃法比较家常也比较简单，还有把土豆泥做到松软可口又香甜的技巧。 主料：土豆 配料：瘦肉西红柿豌豆 调料：盐糖色拉油黑胡椒碎淀粉酱油 做法： 准备土豆，洗干净，去皮并挖掉芽眼儿。 切成土豆块。 放入可以焖煮的小锅中，加水， 加盖大火煮开，转小火将土豆煮熟。水煮土豆比蒸出来的或者微波出来的土豆口感更好更糯。 可以用筷子或者叉子戳下土豆块，很轻松就戳透的程度。 将锅中多余的水倒出来， 就着锅，把土豆捣成泥。 这是原味的土豆泥，可以在捣的时候根据需要加一点盐或者糖入味儿。 准备西红柿，豌豆和瘦肉。
西红柿切小丁，
瘦肉切小丁，
将肉丁加酱油加盐加黑胡椒粉拌均匀。
炒锅倒油，将肉丁炒散炒香。
下入西红柿丁，
翻炒后加入豌豆，
将之前煮土豆的水倒入锅中，清水或者高汤都可以。
煮至滋味溶合后，加黑胡椒碎，
加糖，加盐
淋淀粉水煮成酱状。
土豆泥放入碗中，浇上煮好的酱，拌着吃吧。
这样一份土豆泥，直接当主食很美的。
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