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土豆泥真的非常好吃，每次在吃快餐的时候总不忘点一个土豆泥吃，但是自己在家怎样才能做出美味可口的土豆泥呢？推荐一款和外面吃的土豆泥原料稍有区别的家常土豆泥~  食材清单：土豆、火腿、豌豆、胡萝卜、盐 做 法 首先把土豆洗净，去皮  切成小块  放蒸锅中蒸熟  将蒸熟的土豆块碾压成泥  这里注意土豆压得越碎越好  胡萝卜切成丁备用  火腿切成丁备用  备适量豌豆备用  胡萝卜丁、豌豆放开水中焯一下  油锅烧热放少许油，压好的土豆泥入锅快速翻炒  焯过的胡萝卜丁和豌豆入锅，翻炒 火腿丁随之入锅翻炒均匀，加入少许盐调味 胡萝卜丁、豌豆、火腿丁和土豆泥翻炒均匀，即可出锅 大功告成~ 小贴士： 胡萝卜丁和豌豆一定要过水焯一下再和土豆泥翻炒。 土豆一定要去皮再碾压成土豆泥。 翻炒土豆泥时火候不宜太大，否则土豆泥容易糊锅。 |
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