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高逼格甜品——松软坚果布朗尼 哇  布朗尼（Chocolate Brownie），19世纪末发源于美国，20世纪上半叶于美国、加拿大广受欢迎，后成为美国家庭餐桌上的常客。布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。布朗尼可以有多种样式。布朗尼的原料通常包括坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等。坚果布朗尼香酥可口，是美美的早餐和下午茶甜点，其做法简单，零失败，值得分享。这是一个6寸方模的量。  做法 因为做法简单快捷，提前准备好主要原材，同时烤箱预热  黑巧克力、黄油、糖、盐等一起在隔水融化  融化至巧克力酱、无颗粒状  鸡蛋用手抽打成蛋液  杏仁、核桃用微波炉叮熟后放入保鲜袋里用擀面杖压碎  最大限度地碎成粒  鸡蛋液倒入巧克力酱里搅拌均匀  筛入低粉、可可粉、泡打粉拌匀  加入杏仁、核桃碎继续搅  搅拌均匀成糊状，就是布朗尼蛋糕糊 将蛋糕糊倒入方形模具 拍打几下模具、震出蛋糕糊里的气泡 在表面撒上杏仁碎、摆放几个杏仁做装饰 烤箱预热后，设置180度中层烘烤30分钟至表面焦黄即可，用牙签戳蛋糕中间部位后取出，牙签干净的没有蛋糕渣，蛋糕就烤熟了 取出的蛋糕摔打几下模具震出热气 脱模放凉 坚果布朗尼香酥可口，可以早餐也可以是美美的下午茶甜点 此做法简单快捷，最好提前准备好主要原材，同时把烤箱预热下再开始制作蛋糕，坚果可以按自己喜好搭配。 点击关注、更多更新 |
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