川菜大师秘不外传的刀口辣椒油！你收好了吗？

还记得节目中

郝大厨的保身绝技刀口辣椒油吗？

学会了您也能变身成为川菜大师，

 经典刀口辣椒油的制作步骤快快往下看吧~

（想要回顾上期节目，请点击“阅读原文”~）

刀口辣椒油

材料：川干椒、花椒、香葱、生姜、蒜、芝麻。

1、将保留辣椒籽的川干椒放进油锅内煸炒。

2、加入花椒迅速翻炒。

3、将炒好的辣椒放在盘中降温后用刀斩碎。

4、将油加热到八成热时加入葱姜蒜。

5、将烧好的油沥出到容器中边搅动边加入辣椒粉。

6、最后加入香葱、香菜、芝麻。

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