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从小喜欢啃排骨、腔骨，所以肉骨茶也就成了妞儿在马来西亚最爱的美食了。 肉骨茶在新加坡和马来西亚都有，新加坡的叫海南派，胡椒味重，马来西亚的是福建派，更看重药材的味道。就个人口味儿而言，更喜欢马来西亚这边的，一是不喜胡椒味过浓；二是更爱当归、党参、八角、茴香等调料炖出来的肉，有北京家乡炖腔骨的影子；至于第三嘛，新加坡吃个饭太贵，都够在新山吃好几顿了哈哈。 说到新山的肉骨茶就不能不提强记，记得第一次被当地朋友带来这里之前，朋友先郑重地问：你会嫌大排档脏吗？要怕脏我们就不去了。 开车好久啊，出了市区都觉得荒郊野岭了（Batu8,Jalan Mawai,Kota Tinggi），没办法，人家别无分号，就在正纳闷这么远怎么会有人来时，看到了路边停着的一大片汽车，上午10点不到，新山人民居然成群结伙地来吃这么横的菜！ 虽然朋友提前打了预防针，但还是被简陋的棚子和飞舞的苍蝇震了一下，心说这要在北京，估计早被城管抄了吧。带来的俩熊孩子不爱吃肉，正好一人发一个电蝇拍帮我们赶苍蝇，这分工皆大欢喜。 朋友轻车熟路，点的都是强记的招牌，果然好吃，每样都好吃，不说了，上图。 强记的肉骨茶，上面盖的像我们的炸腐竹 强记的卤猪脚，看着黑乎乎的不咋地，但味道一流 炒青菜以及吃肉骨茶的蘸料 乌达，不知道是什么做的，但也是这里的招牌，味道还可以 强记的菜单，就挂在墙上，明码标价 来强记吃饭的人，基本上过了中午，就全部估清，所以要来请早 大马的餐厅很多都开得十分任性，就像这家强记，只此一家，别无分号，也不想扩大经营，一般到下午一点左右就卖完回家，想晚上吃更不可能。另外，他家还雷打不动地周一、周二休息，在北京哪家馆子敢休息啊。 到新山，很多人是冲着乐高乐园来的，也住在乐高酒店，但那边真心没啥好吃的，所以最好还是住在市中心区比较好，吃住都便宜，打车到乐高乐园来回大约人民币一百五六十块，比住乐高酒店划算。 市中心附近也有不少肉骨茶店，虽然味道比强记稍逊，但也都不错，比如KSL酒店后身儿的顺顺兴，也是华人老板，味道也可以。 顺顺兴的卤猪脚 顺顺兴的肉骨茶，颜色和味道要比强记的淡一些 这个油条，我觉得是肉骨茶的绝配 新山的肉骨茶价格不贵，是按人份计算的，一个人来就要一人份，两个人要两人份，像强记和顺顺兴，一人份都是11马币，大约人民币十七八块钱。 |
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