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肉骨茶 一道风靡马来西亚的特色小吃， 单从名字上看， 可能很多人会误认为是一种茶品名称。 但此“茶”非彼“茶”， 虽然肉骨茶名为茶， 不过却是一道猪肉药材汤。 特别的汤，只给特别的你~ 让小编为大家稍微 科普下肉骨茶的文化渊源吧~ 肉骨茶是一种新马两地的一种平民化饮食方式，相传是华人初期到南洋创业时，为了治病祛寒，用当归、杞、党参等药材来熬煮出来的骨头汤，随着不断改进就成了当地著名的美食“肉骨茶”，风味享誉海内外。肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派，海南肉骨茶较重胡椒味，福建肉骨茶较重药材味。 今天，小编强烈推荐一家， 广州某某点评上，好评最多， 日日人气爆满的店铺 —肥豚 肉骨茶 肥豚肉骨茶既有， 胡椒肉骨茶也有干锅药材肉骨茶。 为大家介绍几款巨巨好喝的呗 ↓↓↓ 特级龙骨肉骨茶 特级龙骨肉骨茶！排骨的鲜味搭配药材、胡椒，令汤汁香浓美味，排骨很大的一份，吃起来肉质并不粗糙，沾上微辣的秘制酱油，伴着白饭吃十分过瘾。用油条蘸着浓郁的骨汤吃，享受汤汁引爆你的味蕾。 干锅药材肉骨茶 汤味美鲜咸，入口回甘，层次丰富，搭配的油条正好吸收了汤汁，五星推荐！ 招牌炭烧榴莲 小红书种下的草，一直被那黑漆漆的烤榴莲诱惑着，这次广州之行终于成功拔草了！ 新鲜烤出来的榴莲，在口腔里暖暖的，好甜糯，有一种清新的感觉。这个炭烧榴莲果然好单纯好不做作，跟外面那些妖艳榴莲好不一样！ 店里的明星招牌，在这里炭烧榴莲的受欢迎的程度并不逊色于肉骨茶，很多人晚上打车都要来吃这“臭味冲天”的炭烧榴莲。
新加坡海鲜叻沙 肥豚的海鲜叻沙汤底既保留了椰浆的甜，也有些许辛辣，入口时顺滑无刺激感，又带有椰浆的浓郁醇香，吞下去后还有淡淡的回甘，非常美味。有冬阴功的感觉，但又不像冬阴功，各种味道不会在里面抢味~
马来西亚皇帝面包鸡 表面看起来平淡无奇的一个大面包，实则内有乾坤。一刀下去，咖喱鸡立即喷she出来，团长还闻到一股浓浓的咖喱香~
土豆绵滑，鸡肉分量足，红咖喱鲜香麻辣，表层的面包还沾着咖喱汁吃，这样才是最正确的打开方式~
新加坡白胡椒肉骨茶 小瓦煲连碳炉一起上，边煮边吃，餐厅空调足，不会感觉太热。一煲肉骨茶有半个蒜头，4块大大的肉骨头，基本全瘦，焖得很淋、很入味。
汤底很清，胡椒和药材味道混搭香气四溢，喝一口，胃里暖暖的，好舒服。对于日常药材煲汤的老广，肉骨茶的药材味虽较老火汤浓郁，但比较容易接受。
招牌烤魔鬼鱼 新加坡的特色小吃不仅有肉骨茶还有烤魔鬼鱼呢~魔鬼鱼是咸水鱼，肉质不像河鱼那样嫩滑，而是更有韧性，烤过之后的魔鬼鱼表面焦脆，而里面的鱼肉则比较弹牙，厚实细腻！
鱼皮会烤得很焦，很脆，味道比较浓。真正的美味，是鱼皮层下柔嫩细滑的鱼肉，满满都是胶原蛋白，连骨头都可以吃，比较脆软，酱味也十分浓郁。
咖椰黄油烤吐司 烤得松软焦脆带着咖啡椰香的吐司
原只菠萝海鲜茄饭 鲜菠萝粒搭着虾肉简简单单，食欲满满。
大树菠萝焦糖炖蛋 菠萝蜜酱和焦糖的搭配，味道好新奇~ 表面的大树菠萝好酸好酸！炖蛋好滑。
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