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食材准备:鸡蛋,豆腐,肉沫,葱,生抽,老抽,耗油,盐,鸡精,生粉、香油。
制作方法:将五花肉切成肉沫,调入生抽,鸡精,料酒等腌制15-20分钟。
将准备的豆腐切成大小均匀的豆腐块,摆盘。
腌制好的肉末放在豆腐的周围。
然后将鸡蛋打入盘子边上,一边一个,这样也好看些。
锅中烧开水,把准备好的食材上过蒸、蒸至15-20分钟。
然后倒入调好的汁
均匀的淋在豆腐上
盖好锅盖闷1-2分钟。
出锅之前撒上葱花,即可享用了。
来自: 芝润斋 > 《生活》
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