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一年前，我儿子准备上大学的时候，他纹了一个 pr'ankh 的纹身，这是一种埃及的象形文字，意思是“生命之屋。” 作为一名职业演员和舞者，他将自己的身体看做是“生命之屋”，也决定要认真照顾自己的身体。除了其他与健康有关的承诺外，他也发誓绝不喝咖啡和一切含咖啡因的饮料。但是，等到暑假回来的时候，他又开始喝咖啡了。 到底发生了什么？……他还是非常关心自己的身体，也在继续着日常的锻炼和舞蹈训练，并没有违背他的承诺。甚至连他对咖啡因的看法也没有改变。那么他又开始喝咖啡的原因到底是什么呢？ 1. “清醒”并不代表“有效率” 我们大部分人都喜欢咖啡因。根据 AARP 的报道，90% 的成年人每天都会摄入咖啡因。咖啡的魅力似乎已经不只是咖啡本身。 咖啡因能让我们工作起来更有效率，这种观念几乎植根于地球上所有人的心中。 但事实真的如此吗？ 虽然许多文章都对咖啡因的好处大加赞赏，相关的研究也不胜枚举，但尚未有证据显示二者存在直接关联。 不过，咖啡因可以为你提供能量，帮你在清晨甩开枕头的科学证据倒是不少。咖啡因确实能让你更清醒。他可以让你集中注意力，提高血压和心率，还能让你感觉更好。但是，并不存在能让你更有效率的超级饮料。简而言之，“清醒”并不代表“有效率”。 2. 我去喝杯咖啡 = take a break 最近，我们和效率专家 Tiago Forte 进行了交流，他提到了自己戒咖啡失败的例子。Forte 发现，自己失败的原因并不在于咖啡本身，而在于咖啡的其他作用。 人们需要从工作中休息一会，而咖啡则为此提供了一个好借口。如果你经常单独一个人工作的话，咖啡又为你提供了一个社交渠道。 在许多公司，人们认为出去喝咖啡是一个暂停工作的合理理由，许多人也把距离最近的星巴克当做是办公室外的个人会议室。喝咖啡不仅给了我们见朋友和闲逛的机会，还潜移默化变成了每天的社交场合。富特认为，相比于这些需求，咖啡本身倒是无关紧要了。
3. 喝咖啡到底好不好？
烧开的咖啡不能喝！ 会烫嘴… XX部紧急通知！星巴克咖啡不能多喝！ 太费钱… 为了孩子不得不转！这对父母嗜好咖啡！孩子五岁竟然连一首唐诗都背不完整 是美国夫妻… 男默女泪！她一直流连咖啡店，竟然无法顺利生出孩子！ 最后是在医院产房顺产… ……. 也许这才是我们最担心的吧... 尽管如此，我们喜欢咖啡因带来的效果，特别是在早晨。我们也不喜欢总是昏昏沉沉，无精打采。我们对咖啡的依赖是良性的，研究表明，每天摄入的低于八杯的咖啡或是 400 毫克以下的咖啡因，不会对我们造成任何损害。如果说咖啡可以让我们精神饱满，又不含热量（除非我们添加了糖，奶，糖浆和奶油），还能让人产生一种满足感，并且味道也不错，那是否意味着它就是完美无缺的呢？
欧洲心脏病学会（ESC）进行了一项为期 12 年的研究，该研究给上述观点泼了些冷水。在 2015 年，ESC 通过研究的得出了结论：如果患有轻度高血压的年轻人经常摄入含有咖啡因的产品，主要是咖啡，其心脏病的风险会增加四倍。哪怕只是适度饮用，即每天一到三杯，也会将风险增加三倍。而通过基因测试，ESC 可以对更多的问题进行确认。如果成年人患有轻度高血压，先天对于咖啡因的代谢又比较缓慢，那么前驱糖尿病的风险同样会增加。因此如果你的血压已经很高了，那你最好还是换种方法提神醒脑。
在澳大利亚，悉尼大学进行了一项类似的研究,该研究从 1985 年起追踪了 5000 人，而他们发现，无论是男性还是女性，摄入 240 毫克咖啡因，即一天四到五杯八盎司的咖啡或茶，他们出现消化不良的情况就会显著增加。 然而，由于存在其他含有咖啡因的饮料，比如苏打水和能量饮料，之前的问题依旧存在，那么到底是咖啡因本身还是咖啡中的酸性成分导致了消化不良情况的显著增加呢？不过在这两种情况下，人们都发现，导致失眠问题越来越普遍的罪魁祸首就是咖啡因。毕竟咖啡因的主要功能就是让我们保持清醒。 巴尔扎克爱喝咖啡的程度，到了视其如命的地步。他说：“我不在家，就是在咖啡馆；我不在咖啡馆，就是在去咖啡馆的路上。”这句脍炙人口的名言，与巴尔扎克一样扬名世界。 当然，找了一圈研究报告，我发现其实这里有 10 个好理由 diss 那些反对你喝咖啡的人。👇 译：大象 1.咖啡可以帮助你燃烧脂肪 每一个咖啡的狂热爱好者都知道咖啡中含有咖啡因，但是你知道吗，几乎所有的燃脂食品中都含有咖啡因。 不少研究已经证明，喝咖啡可以让我们的新陈代谢加速 3-11%，而且还能加快脂肪的燃烧，比肥胖人群快大约 10%。 2.营养丰富 或许你认为咖啡就是黑色的水，但事实并非如此。 一杯咖啡中包含着对人十分重要的营养物质： RDA 的 11%：核黄素（维生素 B2） RDA 的 6%：泛酸（维生素 B5） RDA 的 3%：锰和钾 RDA 的 2% 镁和烟酸（维生素 B3） RDA =资源描述与检索 3.咖啡可以降低 23-50% 患II型糖料病的风险 II型糖尿病是一种常见的疾病，目前有超过 3 亿患者，主要特征是血糖胰岛素抵抗框架提升。而不少的研究表明，喝咖啡的人患糖尿病的风险会降低。研究显示，大部分喝咖啡的人患病的概率降低了 67%。 4.提升 70% 的脑力 咖啡可以对你的大脑和注意力集中的持续时间产生积极作用，所以尽情享用你的咖啡吧。咖啡可以让你更有精神，赶走疲劳。咖啡因会通过血液循环进入你的身体和大脑。 5.如果每天喝三杯咖啡，你患癌的风险会降低 29% 22 岁以上，坚持每天至少喝一杯咖啡的人，患肝硬化的概率会降低 20%。 6.保护你的心脏，患心脏病的概率会降低 11% 根据一项哈佛的研究表明，每天至少喝两杯咖啡，可以让你免受心脏衰竭的困扰。 7.只需每天喝三杯咖啡，就能将患肝癌的概率降低 29% 8.咖啡因可以放松神经系统，如果每天喝两杯咖啡，还可以减少48%的健身后肌肉疼痛。 9.咖啡可以降低患结直肠癌的风险 根据哈佛公共卫生学院的资料，每天喝 4 杯以上的咖啡可以让男性患前列腺癌，女性患子宫癌的风险降低 25%。咖啡含有多种成分，可以帮助缓解引起肿瘤的炎症。 10.降低自杀的风险 86000 名女性护工表示，喝咖啡的人自杀的风险较低。且有研究表明，咖啡喝抑郁负相关。 同时，哈佛的一项研究表明，每天喝 4 杯以上咖啡的女性意志消沉的概率会小 25%。 相关研究表明，咖啡因可以刺激神经传导物质，其中包括多巴胺和血清素，而这可以帮助我们控制情绪。 4. 注意力 VS 创造力，咖啡因对哪个更有用？ 当海明威回首自己的过去时，惊觉自己不过是一个流连忘返于各个咖啡馆的异乡人。 看到那么多好处后，另一种需要考虑的情况是：大部分用来治疗 ADHD（注意力不集中症）症状的药物效果和咖啡因的刺激作用一致。 为什么呢？因为遵医嘱剂量使用这些药物，也可以帮助 ADHD 患者更好的集中注意力。而咖啡因则对正常人有同样的效果。 虽然集中的注意力对我们的工作很有帮助，但由国家生物技术信息中心所进行的一项调查则得出了一个让人意想不到的结论：集中注意力对创造力是有负面影响的。换句话说，当全神贯注的时候，我们的创造力远远不如我们的自由自在时来的容易。
而这就又让我们回到了最开始的问题：咖啡因到底对工作效率有什么影响？ 如果你认为效率就是大量的输出，而咖啡因刚好可以让你有精力处理所有的事情，那么它确实是你的好朋友。 那我是不是可以随便喝了呢？！ 但如果你的效率使基于你的创造能力的话，那咖啡因可能就只能让你保持清醒了。事与愿违的是，清醒的大脑通常只会让你更难获得丰富的想象力。
而且如果你有轻度高血压和心脏病，建议不要过度饮用了。 不过如果你身体健康，又经常熬夜睡眠不足白天需要集中一下注意力的，请当别人阻止你喝咖啡的时候，拿出这篇文章 diss 回去！（大象实力爱你） p.s. 喝咖啡的时候可以放点奶，弥补咖啡带来的钙流失，以及不要喝太烫的咖啡，会伤口腔啦~ |
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