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宋代大文豪苏东坡曾亲见杭州净寺的一个和尚服食生姜、大枣40年，八十多岁毫无病态，脸色红润，双目有神。诗云： “一斤生姜半斤枣，二两白盐三两草， 丁香、沉香各半两，四两茴香一处捣。 煎也好，煮也好，修合此药胜如宝。 每日早晨饮一杯，一世容颜长不老。”  容颜不老方分解 生姜480克，大枣240克，甘草90克，茴香120克，白盐60克，丁香、沉香各15克。上药共捣成粗末，和匀备用。每天清晨以沸水泡服10-15克。 原来，生姜配合大枣最能升发脾胃之气，是调和气血的上乘之品。 怪不得，禅修人士进入立夏的时候，就开始饮用姜枣茶来养生了（这篇文章讲得很清楚 制好一杯姜枣茶，只等立夏这一天）。 2 弄清楚了方剂的来历，再来看看实际运用。 姜是辛散发汗的，有伤阴的作用，消耗人的津液，大枣本身是甘缓的，它能缓解这种发散作用；大枣是滋补的，吃多了会胃脘痛，这时用姜可以发散。所以，姜枣经常同用。 自古姜枣不分家 生姜入气分，大枣入血分。一气一血，一补一散，一散一收，这是阴阳平衡。两者同用既不滋腻又不会发汗太过，既可以驱邪又可以扶正。  生姜性味辛温，功专温胃散寒；大枣性味甘温，功擅补中益气安心脾。生姜芳香而通，得大枣相合，乃不至过散而耗气。大枣黏腻甘守，得生姜辛散，乃不至过守而碍脾。 二药相互配合，得辛甘化阳之功，却又刚柔相济。姜枣同用，调补脾胃，提升滋补功效。 生姜红枣茶 天热以后脾胃比较虚寒，用姜枣茶补补脾胃，夏天会过得舒服一些。 “四时百病，胃气为本。”无论使用什么药物，俱从口而入，由胃而化，都应考虑胃肠的吸收运化能力。 善用姜枣，既能减轻对胃的刺激，又能和胃健脾，即使在胃口不好、细菌繁殖很快的夏天，也能保护脾胃，扶正祛邪。  在夏天的时候，应该借助大自然的力量把体内的病气、寒气都驱散光，首选饮品就是姜枣茶。从一开始热的时候就一直喝这个茶，整个夏天就会好过很多。 红糖30克，鲜姜15克，红枣30克。以老姜为宜，9片，红枣切开，以水三碗煎至过半。顿服，服后出微汗即愈。 如果体寒怕冷，可以多加几粒花椒，煮成花椒姜枣茶，祛寒湿的效果更强。尤其适合下焦寒湿重的人喝，女性宫寒、男性肾寒，肠胃虚寒、慢性腹泻的人可以常喝。 3 痰湿体质，可用姜枣茶食疗 “百病皆由痰作祟”，“顽痰生怪症”说的就是痰湿体质。  当人体脏腑、阴阳失调，气血津液运化失调，形成痰湿。通常，痰湿体质有以下症状：四肢重！排泄浊！口舌黏！浑身腻！ 痰湿体质的人因为多余的糟粕和垃圾排不出去，因此也容易造成血瘀，还会造成肥胖、三高及脂肪肝等甚至更严重的疾病。 痰湿体质的人饮食上尤其要注意，可适当多吃一些化痰祛湿的食物，如生姜大枣茶。 将生姜、大枣洗净后一起加水煮20分钟，代茶饮。  4 红糖姜茶和红枣姜茶，区别在哪儿？ 红糖姜茶有哪些好处呢？（先温习一下早前的文章 >>>> 红糖姜茶，这个季节喝最好，还不上火）  说到底，小晓查阅了相关书籍和网页后发现，红糖姜茶和红枣姜茶最大的区别，只是在口味上有细微差别。 同一品牌的姜茶，如果同样有红糖姜茶和红枣姜茶两款口味，比如卖姜翁草本姜茶。其实两者最大的区别，只是在是否加入了红枣和红糖。 如果单纯驱寒，红糖姜茶更为浓烈；如果想要红枣的美容养颜效果，那么，红枣姜茶更适合。 红糖姜茶的作用 1.预防感冒 风寒感冒与风热感冒的区别 风寒感冒是风寒之邪外袭、肺气失宣所致，症状可见：恶寒重、发热轻、无汗、头痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜热饮、苔薄白。风热感冒是风热之邪犯表、肺气失和所致，症状表现为发热重、微恶风、头胀痛、有汗、咽喉红肿疼痛、咳嗽、痰粘或黄、鼻塞黄涕、口渴喜饮、舌尖边红、苔薄白微黄。 风寒感冒从中医来说是风寒外袭，而生姜是热的，主辛散，可以驱散外邪，如果受了风寒，喝一碗热姜茶，令患者微微出汗，则表邪随汗而出，病也会随之而解。所以有效。但风热感冒就是实邪内阻了，喝姜茶反而加重症状。 2.预防流感 中医认为“正气存内，邪不可干”，指在疾病发生过程中，人体自身抗病能力至关重要。 预防猪流感喝姜糖水、熏醋简便有效。 3.暖宫、活血、助孕、治痛经 由于饮食、生活习惯的原因，很多女性朋友都会有宫寒。姜茶可以暖宫，让经血通畅，改善痛经，还可以助孕。这个效果是非常好的。很多回头客都说，姜茶改善痛经的效果的确很好。(平常就要多喝，不要等痛的时候才喝 4.暖胃、去胃寒 胃寒的主要病因是饮食习惯不良如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物引起。再加上生活节奏快，精神压力大，更易导致胃病。所以需养成良好的饮食习惯，多喝生姜水，可以调理好胃寒的病症，恢复健康脾胃。当然，出现胃痛需警惕胃的器质病变，最好去医院做胃镜检查。 5. 驱寒除湿 从古到今，医书上以及保健书上都极力推荐生姜的保健功效。很多人都用生姜来养生。主要是因为寒气和湿气是引起引起身体众多慢病的最主要原因。而生姜驱寒除温的功效是非常好的，况且又没有任何副作用。 6. 夏天防治中暑，防治空调综合症 夏天，人们贪凉，喜爱电扇空调对着用，很容易感受风寒，引起头痛、鼻塞、咳嗽、颈肩和膝关节酸痛等症状(即空调综合症)。这时及时喝点姜茶，有助于驱逐体内风寒。 每天喝一杯可提高免疫力，防止症状出现。 夏季，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，但是适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之，能起到防治作用。科学家通过研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎，疗效显著。 注：夏天吃姜并不会上火，俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”。 7. 游泳必备 游泳是一件现代人很重要的运动，但是游泳也是寒气进入身体最主要的途径之一。多数喜欢游泳的人经常从水中出来时，都会感觉特别冷，特别是一阵风吹来禁不住打一个寒颤，这种感觉即是寒气侵入身体最具体的感觉。 喜欢游泳的人最好选择没有风的室内温水游泳池，减少受寒气受寒的机会。同时在游泳的前后各喝一杯姜茶，加强身体对抗寒气的能力。 8.可以减轻晕车、晕船的现象 户外运动、出门旅行必备。姜茶可以驱寒除湿，很多户外运动需要备姜茶才行。生姜还可以治疗晕车船、恶心。专家建议乘车船之前喝一杯姜茶。 9.帮助去除多余的肉 很多人会问，姜茶里含有红糖，喝多了会不会长胖。其实我要告诉大家，姜茶不会长胖，是帮助去除多余的肉的。首先，红糖是帮助排毒的好东西，吃了不会长胖。然后是姜的作用，会帮助你排除体内的寒气，帮助你保持体温。体温够了，才不会长肉。 如此，红糖红枣，具体功效相差不大。因为吃姜胜过参汤，加点红糖、红枣调味，何乐而不为呢？ |
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