- 做法 -
- 1.
准备好需要的食材。
- 2.
把花生切碎。(也可以直接放在保鲜袋内,用擀面杖擀碎下)
- 3.
在盆内加入45克色拉油和5克猪油,用手动打蛋器搅拌均匀。
- 4.
加入鸡蛋液,搅拌均匀。
- 5.
加入糖粉和盐,继续搅拌均匀。
- 6.
筛入低筋面粉、泡打粉和苏打粉。
- 7.
用刮刀翻拌至无干粉状态。
- 8.
加入切好的花生碎。
- 9.
用刮刀翻拌均匀。
- 10.
把花生酥面糊平均分成20等份,搓成小圆形,然后按扁。
- 11.
刷上鸡蛋液,撒上少许白芝麻。
- 12.
入预热好的烤箱中层,上下火175度约16分钟,待上色即可。
- 13.
刚烤出来比较软,放凉后就比较酥了。
- 14.
成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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