【原】五香水煮花生

五香水煮花生的用料

新鲜花生 1000克	盐 6克
鸡粉 2克	清水 适量
花椒 10克	香叶 10克
胡椒粒 10克	小茴 10克
八角 10克	陈皮 10克
桂皮 10克	甘草 10克

五香水煮花生的做法

步骤1   花生用清水搓洗2遍；   

步骤2   捞起，沥干水；   

步骤3   倒入锅中，加上香料：桂皮、小茴、香叶、甘草、胡椒、花椒、八角、陈皮各10克；   

步骤4   调入2勺盐，少许鸡粉；   

步骤5   加上适量清水，水量约高过食材5厘米左右；   

步骤6   遮上锅盖，大火煮开后调成中火煮25分钟左右，即可捞起食用。   

步骤7   成品图   

步骤8   成品图   

步骤9   成品图   

步骤10   成品图   

五香水煮花生的烹饪技巧

食尚小贴士：喜欢吃浓郁口感的可以提前半小时煮香料，或用压力锅焖煮也行。煮好的花生吃不完，可以放在太阳底下晒干，晒过后的花生口感又是一种风味呢~也可以放入烤箱烤干~