茄汁蔬菜紫薯面的做法

天气逐渐变暖，吃点暖洋洋的面条是极好的。这碗茄汁蔬菜紫薯面颜色浓郁、酸爽开胃，很是好吃呢!

烹饪难度：一般	烹饪时间：1小时
主料
紫薯面 1包	番茄 1个
洋葱 半个	胡萝卜 1根
土豆 1个
调料
番茄酱 2汤匙	姜片 15克
油 2汤匙	盐 适量
胡椒 少量

做法步骤

1

备好食材。

2

将番茄去皮，切成小块。

3

将洋葱、胡萝卜、土豆切成小块备用。

4

在锅中放入油，放入姜片、洋葱碎，炒香，加入番茄炒软。

5

加入番茄酱。

6

放入胡萝卜和土豆，继续炒。

7

加入足够多的水，烧开后转小火炖软胡萝卜和土豆，加盐和胡椒调味。

8

将紫薯面煮熟盛起，浇上茄汁蔬菜即可。

9

完成~

烹饪小窍门

紫薯面煮熟的时间要掌握好，太久或太短都不好。