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媳妇一道菜花了188，说了她一句败家，就是这道香辣花蟹，媳妇喜欢乱花钱，买许多乱七八糟的东西，这一次买的这个花蟹，我就随口说了一句，她就当真的，还直接把菜扔了！
螃蟹买的时候喊人家杀好，拿回来洗净，生姜，蒜米切片，大蒜葱花切段；热锅，放多一点油，然后下姜，蒜米，干，生辣椒小火爆炒一会
用适量的盐，生粉将螃蟹拌匀，将配料切好备用
锅里加油烧至7成热，将螃蟹如果炸一下。
螃蟹炸至变红后盛起备用。
锅里留底油，下姜蒜和部分洋葱，干辣椒、花椒煸香。
加入郫县豆瓣酱，炒香。 螃蟹和辣豆瓣酱等锅里的材料煸炒均匀，入入味。
加入芹菜、辣椒、洋葱等剩下的材料，煸炒均匀。
炒匀后加生抽，炝入料酒，加适量的清水烧焖一下，起锅前加入盐、鸡精、香醋炒匀，用水淀粉勾薄欠就可以了。 其实，真正的美食并不只是厨艺的问题，更多的在于吃美食时人的心情，愿美食常伴我们的生活，更愿好心情伴我们一生!爱你身边的人，从每日的三餐做起吧！烹饪美食是一种艺术，饱餐美食是一种享受。这种养眼养心又养胃，怡情益智促进家庭和谐的美事，我们何乐而不为呢！ |
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