|
其实有很多人在争论这个问题，重点是晚上要不要吃好，咱东方讲‘晚饭要少’，俄罗斯讲‘晚饭让给敌人吃’，西方讲‘晚餐像乞丐’，似乎是全球统一的共识哈 但是现代的生活跟以前完全是不一样的，以前是太阳升起起床，太阳回家我们也就回家的时代，不存在着加班到凌晨，现在社会竞争压力越来越大，一部分人已经成了高速旋转的陀螺，在种种外因的作用下，就算是自己想停下来都做不到了，现代人的工作繁忙而晚上要工作到很晚，大多过着不规律的生活，而比较闲的人也要玩到十一二点，有的还得吃夜宵…… 而“早上吃好，中午一般，晚上吃少”是不符合现代人营养需求和生活习惯的，也是不科学的。所以我们的饮食习惯是不是也要进行变化呢，  其实，晚上吃太多我们主要是担心脂肪和血脂这两个问题，晚餐过饱也使鼓胀的胃肠对周围器官造成压迫因而影响了睡眠造成夜间多梦。还有是人们在晚上一般活动又少，热能消耗很低，容易造成脂肪的堆积，逐渐使人发胖。因此，中老年更是要晚餐吃少还要清淡，要避免埋下更多的隐患...... 这就说明一个很典型的问题。举个例子，比如说在补钙设定需要量这一问题上，为什么美国制订的钙的需要量比较高？我们国家制订钙的需要量比美国和欧洲各个国家都低？造成这情况是：因为美国十分重视缺钙所引起的后果所以需要量定的较高。而中国是因为不知道吃了太多的钙会不会引起后遗症，所以对钙制订的摄取量非常保守。 据调查显示，现在社会每10个人中就会有4个上夜班，这意味着有很多人很晚才能吃晚饭。晚饭过晚是否会由于我们在睡眠时无法消耗掉这些热量而导致肥胖呢？营养学家说：“这要视情况而定，夜里很晚才进食一般不会导致脂肪增多，除非你当天摄入的热量大大超过了你平时的热量摄入量。但应该注意，夜里进食是否导致体重增加要视你食用的是何种食物而定。很多人在吃晚饭时想吃点别的什么换一下口味，比如他们会吃一些冰激凌，油炸食品，高热量食物。而夜里食用这些食品往往会致人肥胖。”  要知道我们人体的活动是以一天24小时为一循环周期的，当人处于睡眠中时，细胞却仍然在活动着。细胞若没有氧气和营养素的供给，就不能活动。晚上虽说一般活动少，但我们饮食中的能量营养素担负着更加艰巨的任务。当熟睡时，人的副交感神经受到控制，神经系统处于恢复状态，体内免疫过程都发生在睡眠之中，人类免疫系统的固有特性是利用睡眠期间去提高其对感染的抵抗力和修复能力。用什么去修复？ 很多有睡眠障碍的人和饮食有很大的关系，特别是与晚餐有关，关键是我们怎样吃晚餐。人好比汽车，我们吃的食物好比是燃料。但人们对于自己心爱的汽车，则选择最好的燃料、而每行驶数千公里就要进行保养维护，你的爱车天性是：你给他吃多少饭他就给你干多生活，你也不会由于夏天天气热，你的爱车本应该吃97号的汽油改吃93号汽油甚至给他吃90号汽油的。 而身体由于工作时间过长、劳动强度加重、心理压力过大导致精疲力竭。由于体力、精力的持续高强度付出，严重破坏了人体的生理规律和节奏，体内能量、资源出现严重的“财政赤字”， 所以说：不管何时我们都必须保证足够的能满足机体需要的营养素和能量。入不敷出会造成严重的能量的收支不平衡。要知道体力的透支常常会转化成对生命的透支。  所以晚上的营养供给非常重要，不但有利于促进生长激素在夜间分泌；同样也利于机体的总体激素水平保持最佳水平；还能帮助脑力和体力得到的一个完整的机体的休息状态而使体力、精力得以完全的恢复；并且提高机体的再生能力和修复能力。 晚餐究竟怎样吃？一日三餐怎样分？均分或者是早餐占1/5、中餐占2/5、晚餐占2/5。 我只想说：“早上吃饱、中午要吃好、晚上要吃少”。实际并不科学。晚餐和早餐中餐同等重要，更重要的是将如何来吃。如何吃的更健康。 我们只有增强健康意识，树立正确的健康观念，了解并积累更多的健康知识，才能使自己活的更健康。 |
|
|
来自： 水清木华kkxa19 > 《心理健康》
