别再炒丝了！土豆这么做绝了！

大家一般都是怎么做土豆的？有没有觉得土豆怎么做都好吃，蒸着吃香软，烤着吃香脆，炖着吃软糯，做法多，怎么搭配都贴胃！

最常做的就是炒土豆丝和炸薯条了吧~想不想换种吃法？

今天我们来做一款美味土豆饼，可以当菜不说，当早餐也是杠杠的，方法简单，又省时间，看它怎么征服你们的胃！

      绝味土豆饼     

土豆/鸡蛋/香葱

五香粉/盐/油

1.将土豆洗净去皮，用刨丝器刨成细丝（刀工好的切成细丝也行哈），将香葱切成碎。

2.将鸡蛋打散。

3.在土豆丝里放入五香粉、葱花、盐、鸡蛋液搅拌均匀。

4.热锅入油摊开，取适量土豆丝放入锅中，用锅铲压扁整圆。

5.用中小火煎，将土豆饼煎的两面金黄。

香喷喷的土豆饼就出炉啦~

土豆饼在锅里煎得滋滋响，

香味直往鼻子里钻，

恨不得立马就能咬上一口，

由小火煎出的土豆饼两面金黄香脆，

当早餐配着粥吃，幸福感满满~

也可以当做零嘴

美食君是蘸着甜辣酱吃

吃了一口，就停不下来了

也可以蘸黄豆酱哦，又是不同的风味

美食君强烈建议做饼的时候多做一点，

因为少了根本不够吃！

像美食君一样忍不住又做了一回~

土豆饼可以煎的稍微焦一点，外脆里糯，

要趁热吃，一是热乎的好吃，

二是手慢就被抢光啦！

美食君叨叨叨

1.关于土豆丝的粗细——土豆丝最好细一点，这样煎的时候更容易煎香。

2.关于处理土豆丝水分——搅拌出水分的时候要倒掉哦，保持干爽，这样饼才能成型。倒鸡蛋液只是为了饼的成形，量不用太多。

3.关于火候的处理——用中小火慢慢煎，金黄更均匀。

4.关于煎饼的注意点—煎的过程中不要频繁的翻动土豆饼，放下去成形后翻一次就好。

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