椒盐菜的正确吃法：香麻，降压，大开“杀”戒！做完不吃怎能忍？

做椒盐菜的第一步，就需要主材料，椒盐！椒盐怎么做？花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用。 四川菜常用味道之一，香麻而咸， 多用于热菜。当然，你也可以去买现成的椒盐调料。

注意：

调制时盐须炒干水分，碾为极细粉末，花椒须炒香，亦碾为细末，随制随用，不宜久放；

椒盐的营养价值：

1. 花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲；

2. 日本医学院研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。

椒盐的食用效果 ： 芳香健胃，温中散寒， 除湿止痛， 杀虫解毒 ，止痒解腥。